Queenam, thương hiệu socola Việt, đang từng bước khẳng định dấu ấn của mình thông qua hành trình không ngừng tìm kiếm những trải nghiệm vị giác mới. Từ socola vị Shichimi được vinh danh tại THAIFEX-Anuga Asia 2026, Queenam cho thấy sự sáng tạo không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở câu chuyện đằng sau mỗi sản phẩm.
Queenam theo đuổi điều gì?
Trong một thị trường nơi hương vị socola truyền thống ngày càng trở nên quen thuộc, Queenam lựa chọn một hướng đi khác: không ngừng tìm kiếm những trải nghiệm vị giác mới mẻ để mang đến cho người tiêu dùng. Với Queenam, sáng tạo là hành trình khám phá những khả năng mới của socola, kết hợp nguyên liệu, văn hóa ẩm thực và xu hướng tiêu dùng để tạo nên những trải nghiệm vừa bất ngờ vừa gần gũi.
Đằng sau mỗi hương vị là một hành trình khám phá
Nếu nhìn vào danh mục sản phẩm của Queenam, dễ dàng nhận thấy thương hiệu này không đi theo những lựa chọn an toàn. Từ sữa chua, rong biển, hoa hồng, chanh yuzu, sầu riêng cho đến Shichimi, mỗi hương vị đều bắt đầu từ một câu hỏi: Liệu socola có thể mang đến một trải nghiệm mới mẻ hơn nữa hay không?
Mỗi hương vị là một dấu ấn sáng tạo của Queenam. Với Queenam, sáng tạo không đơn thuần là tạo ra những hương vị lạ. Đó là hành trình khám phá những khả năng mới của socola, kết hợp nguyên liệu, văn hóa ẩm thực và xu hướng tiêu dùng để tạo nên những trải nghiệm vừa bất ngờ vừa gần gũi. Từ đó, các ý tưởng được thử nghiệm và hoàn thiện để tạo nên những hương vị khác biệt.
Đằng sau hành trình đổi mới ấy là nền tảng nghiên cứu, sản xuất và phát triển sản phẩm được xây dựng bởi Fancy Foods - đơn vị kế thừa gần 30 năm kinh nghiệm từ hệ sinh thái Nhất Hương. Đây là nền tảng giúp Queenam hiện thực hóa những ý tưởng mới và duy trì chất lượng sản phẩm.
Socola vị cay Shichimi - một minh chứng cho tinh thần đổi mới
Từ những trăn trở về việc tạo ra một hương vị thật sự khác biệt cho socola, Queenam đã có cơ hội tiếp cận Shichimi Togarashi trong quá trình làm việc với các đối tác Nhật Bản. Thay vì xem Shichimi như một loại gia vị dành riêng cho món ăn mặn, đội ngũ phát triển sản phẩm đặt ra một câu hỏi khác: "Điều gì sẽ xảy ra nếu vị cay ấy xuất hiện trong một viên socola?"
Ngọt trước, cay sau: dấu ấn khác biệt của socola Shichimi. Từ câu hỏi đó, hàng loạt thử nghiệm được thực hiện để tìm ra sự cân bằng giữa vị ngọt của socola, độ béo bùi của hạt và hậu vị cay ấm đặc trưng của Shichimi. Kết quả là một sản phẩm mở đầu bằng vị ngọt dịu, tiếp nối bằng độ giòn béo của hạt, trước khi để lại dư vị cay nhẹ nơi hậu vị - một trải nghiệm khiến nhiều thực khách quốc tế bất ngờ khi lần đầu thưởng thức.
THAIFEX - sự ghi nhận cho một tư duy sáng tạo
Tại THAIFEX-Anuga Asia 2026, sản phẩm socola vị Shichimi của Queenam đã được lựa chọn trưng bày và vinh danh tại tasteInnovation Show. Giữa hơn 600 sản phẩm tham gia tranh tài từ khắp nơi trên thế giới, thành tích này là sự ghi nhận dành cho tư duy đổi mới mà Queenam theo đuổi trong suốt quá trình phát triển sản phẩm.
Socola vị cay Shichimi mang đến cuộc phiêu lưu vị giác mới lạ cho sự kiện THAIFEX 2026. Shichimi không phải là một trường hợp cá biệt, mà là một phần trong hành trình sáng tạo liên tục của thương hiệu nhằm mở rộng giới hạn của trải nghiệm thưởng thức socola.
Người tiêu dùng hiện đại đang tìm kiếm điều gì?
Trong một thị trường ngày càng phong phú về lựa chọn, người tiêu dùng ngày nay tìm kiếm những trải nghiệm mới, những câu chuyện có ý nghĩa và những sản phẩm phản ánh được phong cách sống của bản thân. Với thế hệ người tiêu dùng trẻ, việc lựa chọn một sản phẩm ngày nay không đơn thuần dựa trên công năng hay hương vị. Họ quan tâm đến cảm xúc mà sản phẩm mang lại, câu chuyện phía sau thương hiệu và những giá trị mà thương hiệu đại diện.
Xu hướng này cũng đang làm thay đổi cách các thương hiệu thực phẩm và đồ uống tiếp cận thị trường. Những sản phẩm có khả năng tạo ra trải nghiệm mới, khơi gợi sự tò mò và mang dấu ấn riêng ngày càng được đón nhận mạnh mẽ hơn. Đó cũng là lý do Queenam không ngừng tìm kiếm những hướng đi mới trong hành trình phát triển sản phẩm.
Loving More Each Bite - triết lý đằng sau mỗi sản phẩm
Đằng sau mỗi sản phẩm của Queenam không chỉ là câu chuyện về nguyên liệu hay công nghệ sản xuất mà còn là mong muốn kết nối cảm xúc giữa con người với con người thông qua hương vị. Tinh thần "Loving More Each Bite" (Yêu hơn qua từng miếng cắn) là triết lý xuyên suốt trong hành trình phát triển của Queenam.
Queenam mang trong mình niềm tự hào Việt Nam, trí tuệ Việt, sáng tạo Việt. Queenam hiểu rằng bản chất của socola là món quà của sự chia sẻ, kết nối và yêu thương - đó cũng chính là tinh thần “Loving More Each Bite” của Queenam. Mỗi sản phẩm của Queenam là một câu chuyện Việt Nam được kể bằng hương vị, từ đó kết nối người tiêu dùng Việt với bạn bè quốc tế thông qua trải nghiệm vị giác.
THAIFEX 2026 là một sự ghi nhận cho hành trình sáng tạo mà thương hiệu đã và đang theo đuổi. Từ những hương vị quen thuộc đến những ý tưởng táo bạo như Shichimi, Queenam sẽ tiếp tục kể câu chuyện của mình thông qua từng sản phẩm socola được tạo nên bằng chất lượng, sự sáng tạo và tình yêu dành cho nghề.
