Sau khi bài viết "Phố thịt chó Cống Quỳnh ở TP.HCM thành 'phố thịt dê': Quán cuối cùng ngừng bán cầy tơ" được đăng tải trên Báo Thanh Niên, thông tin những quán cầy tơ cuối cùng tại đây đã đóng cửa hoặc chuyển sang bán dê, lẩu nướng đã nhận được sự quan tâm lớn từ bạn đọc và thực khách.
Hàng quán thay đổi để thích nghi
Theo các chủ quán, việc từ bỏ món ăn đã kinh doanh suốt 20-30 năm không dễ dàng, nhưng sự thay đổi này phù hợp với bối cảnh hiện tại. Họ đã cố gắng thích nghi và may mắn nhận được sự ủng hộ của khách hàng.
Nhiều thực khách quen nhắc lại kỷ niệm với phố thịt chó, đồng thời bày tỏ đồng tình với quyết định chuyển đổi. Một số cho biết sẽ tới ủng hộ các món mới.
Phản hồi từ thực khách
Tài khoản Thân Thị Hằng bình luận: "Mừng quá!". Nickname Nguyễn Hiếu chia sẻ: "Nên giảm dần các quán thịt chó!". Anh Tai Chuyen bày tỏ: "Chó là bạn không phải là thức ăn xin đừng ăn thịt chó".
Tài khoản N.P chia sẻ: "Tình cờ đọc bài báo, làm mình hoài niệm về những quán quen nhiều năm về trước. Tuy nhiên, mình nghĩ các quán không bán thịt chó là phù hợp với bối cảnh hiện tại, khi xã hội đang hướng tới chấm dứt hoạt động buôn bán thịt chó, mèo nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và tăng cường phúc lợi động vật. Mình cũng bỏ dần thói quen ăn thịt chó!".
Anh Trịnh Cương, một thực khách ở TP.HCM, ủng hộ quyết định chuyển sang bán dê hoặc lẩu nướng, cho rằng đây là lựa chọn nhân văn. Anh nói: "Mình không ăn thịt chó, vì mình không biết liệu phần thịt đó có phải là thú cưng của một ai đó không. Thêm vào đó, chó là loài động vật trung thành, dễ thương của con người. Việc nhiều hàng quán, những phố thịt chó ở TP.HCM dần dần biến mất cũng cho thấy quan điểm của xã hội ngày càng thay đổi theo hướng tích cực, đặc biệt trong việc yêu thương động vật, chó mèo".
Thế hệ trẻ thay đổi quan niệm
Chị Thanh Thảo (27 tuổi) sống tại TP.HCM, có nuôi chó, chia sẻ chưa bao giờ ăn thịt chó, mèo. Khi biết tin phố thịt chó Cống Quỳnh đổi mô hình, chị bày tỏ niềm vui và sẽ ủng hộ các quán. Chị nói: "Mình nghĩ là thịt chó cũng đã dần hết thời, thế hệ gen Z của tụi mình giờ mình ít thấy ai ăn thịt chó lắm. Nhiều người lớn tuổi hơn trong gia đình mình ngày trước từng ăn, giờ cũng không còn ăn".
Phố thịt chó Cống Quỳnh từng là điểm đến ẩm thực nổi tiếng suốt nhiều thập kỷ, nay đã hoàn toàn chuyển đổi, phản ánh xu hướng xã hội ngày càng quan tâm đến phúc lợi động vật và sức khỏe cộng đồng.
