Phố cá lóc nướng TP.HCM vắng vẻ lạ thường trong ngày vía Thần Tài
Sáng ngày 26/2, tức mùng 10 tháng Giêng Âm lịch, cơn mưa nhỏ kéo dài đã khiến không khí tại phố cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý, thuộc phường Tân Sơn Nhì, TP.HCM trở nên đìu hiu một cách lạ thường. Thay vì cảnh tất bật, nhộn nhịp như mọi năm, năm nay chỉ có khoảng 25 người làm việc, chế biến và đóng gói cá lóc nướng để chuẩn bị bán cho người dân trong dịp vía Thần Tài.
Sức mua sụt giảm, chủ quán lo lỗ nặng
Nhiều chủ quán tại đây cho biết họ đã nhập cả tấn cá lóc nhưng lượng khách thưa thớt khiến họ lo ngại về nguy cơ lỗ nặng. Ông Trung, một chủ tiệm lâu năm, chia sẻ gia đình ông chỉ chuẩn bị khoảng 1.200 con cá lóc, giảm gần 65% so với năm ngoái. Đại diện tiệm của ông Trung giải thích rằng giá mỗi phần cá năm nay tăng thêm 10.000 đồng, nhưng bù lại cá có kích cỡ lớn hơn và thịt chắc hơn.
Một nhân viên tại cửa hàng cá lóc nướng của ông Trung không khỏi chua xót khi nói: “Người bán nhiều hơn người mua”. Khác với những năm trước, khi sáng sớm ngày vía Thần Tài luôn trong tình trạng tất bật, năm nay các nhân viên lại rơi vào cảnh rảnh rỗi vì khách thưa vắng.
Doanh thu giảm mạnh tại các cửa hàng lâu năm
Tiệm cá lóc nướng Cúc Bụi, một cửa hàng lâu năm trên tuyến đường này, cũng ghi nhận doanh thu sụt giảm đáng kể. Đại diện tiệm cho biết năm nay họ chỉ bán được 200-300 con cá lóc nướng, giảm rõ rệt so với những năm trước. “Khung giờ cao điểm là từ 5-7h sáng ngày vía Thần Tài. Mưa dù nhỏ nhưng kéo dài đã ảnh hưởng nhiều đến sức mua. Những người mua hàng với số lượng lớn cũng chưa có, chủ yếu là khách lẻ mua 1-2 con, bán chậm hẳn so với những năm trước”, đại diện tiệm chia sẻ.
Phần cá lóc nướng ở đây được bán với 3 mức giá, từ 200.000 đồng đến 250.000 đồng. Cá nướng thành phẩm được ướp thêm gia vị và bọc bằng giấy bạc trước khi bán cho khách, giúp cá ngon hơn và giữ được độ ấm nóng trên đường di chuyển.
Chuẩn bị lượng cá lớn nhưng tiêu thụ chậm
Anh Đàm Trung Sơn (48 tuổi), chủ một tiệm cá lóc nướng khác trên đường Tân Kỳ Tân Quý, cho biết mỗi năm chỉ đến ngày vía Thần Tài mới tiêu thụ được lượng cá lớn. Năm nay, anh chuẩn bị 3.000 con cá lóc, phân bổ cho 3 cửa hàng trên tuyến đường này, với giá bán mỗi con dao động từ 180.000-250.000 đồng. Tuy nhiên, trong những ngày bình thường, tiệm chỉ bán khoảng 60-100 con mỗi ngày.
Đường Tân Kỳ Tân Quý được xem là phố cá lóc nướng lớn nhất tại TP.HCM, và mỗi năm dịp vía Thần Tài đều nhộn nhịp cảnh mua bán. Để chuẩn bị phục vụ nhu cầu của khách, nhiều tiểu thương đã chủ động đặt mua cá lóc từ các tỉnh miền Tây và miền Đông Nam Bộ để chủ động nguồn hàng. Tuy nhiên, hoạt động mua bán diễn ra sát lề đường ít nhiều ảnh hưởng đến việc lưu thông của người dân trong khung giờ đi làm buổi sáng sớm.
Khách hàng vẫn trung thành dù thời tiết không thuận lợi
Dù thời tiết không thuận lợi, vẫn có những khách hàng trung thành tranh thủ đến sớm để mua cá lóc nướng. Anh Tuấn Hùng (29 tuổi) đến đây từ 6h30 sáng, sau khi đi chợ mua hoa và chuẩn bị mâm cúng ngày vía Thần Tài. Anh chia sẻ: “Đây là tiệm cá lóc lâu đời, năm nào tôi cũng ghé mua”. Điều này cho thấy sự gắn bó của người dân với truyền thống ẩm thực địa phương, dù hoàn cảnh có khó khăn.
Tóm lại, ngày vía Thần Tài năm nay tại phố cá lóc nướng TP.HCM đã ghi nhận sự sụt giảm đáng kể về sức mua do ảnh hưởng của thời tiết mưa kéo dài. Các chủ quán phải đối mặt với nguy cơ lỗ nặng, trong khi khách hàng vẫn cố gắng duy trì thói quen mua sắm truyền thống. Sự kiện này phản ánh một phần thực trạng kinh doanh ẩm thực trong những dịp lễ tết, khi yếu tố thời tiết có thể tác động mạnh mẽ đến hoạt động thương mại.
