Nhà hàng Việt của vợ chồng Pháp - Việt gây sốt với 'view triệu đô' nhìn ra phố đi bộ Nguyễn Huệ
Vào một buổi chiều tối cuối tuần, chúng tôi tìm đến nhà hàng Việt Nam của anh Timothée Rousselin, người Pháp thường được gọi là Tim, và vợ, chị Eley Nhung Rousselin. Nhà hàng mới mở đầu tháng 4.2026 tại chung cư 40E Ngô Đức Kế, phường Sài Gòn, TP.HCM, nhanh chóng gây ấn tượng với thực khách bởi "view triệu đô" nhìn thẳng ra phố đi bộ Nguyễn Huệ nhộn nhịp.
95% khách hàng là người nước ngoài
LuLi's Skyview Bar là sự tiếp nối thành công từ nhà hàng LuLi's Kitchen trên đường Pasteur, do anh Tim và mẹ vợ, bà Lê Thị Ngọc Trinh (54 tuổi), mở từ tháng 11.2024. Với mục tiêu giới thiệu ẩm thực Việt Nam rộng rãi hơn, cặp vợ chồng đã quyết định mở thêm cơ sở mới này. Tên gọi LuLi's được lấy cảm hứng từ tên hai con là Louis và Lilas, thể hiện tình yêu và tâm huyết của gia đình.
Dù mới hoạt động, nhà hàng luôn đông khách, đặc biệt vào lúc hoàng hôn khi thực khách vừa thưởng thức món ăn, vừa ngắm cảnh thành phố. Điều bất ngờ là 95% khách ghé ăn là người nước ngoài, chủ yếu đến từ Pháp, cùng với nhiều khách Bỉ, Hàn Quốc và một số ít người Việt. Chị Eley Nhung chia sẻ: "Chúng tôi khá bất ngờ khi được cộng đồng người nước ngoài ủng hộ. Thông tin lan truyền qua mạng xã hội và các hội nhóm người Pháp tại TP.HCM, khiến nhiều người tìm đến thử và yêu thích hương vị ở đây."
Thực đơn đa dạng với hương vị gia đình
Thực đơn nhà hàng có khoảng 40 món, tập trung vào các món Việt Nam truyền thống như bánh xèo, bánh khọt, chả giò, bì cuốn, cà ri, nhiều món kết hợp với bánh tráng Tây Ninh - đặc sản quê hương chị Nhung. Bên cạnh đó, nhà hàng còn phục vụ 10 loại cocktail độc đáo. Bếp trưởng chính là bà Ngọc Trinh, mẹ vợ của anh Tim, với kinh nghiệm nội trợ hàng chục năm. Bà tâm sự: "Tôi nấu cho khách như nấu cho người nhà, mang hương vị ấm áp của bữa cơm gia đình Việt."
Lý do khách Tây quay lại nhiều lần
Anh Frank Heinemann, hướng dẫn viên du lịch sống tại TP.HCM, khen ngợi sau khi thử các món chay như nem cuốn nấm, cà ra chay: "Đây là điểm đến kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực tuyệt vời, không gian thư giãn và view ngoạn mục." Ông Gary Kaiser và vợ cũng ấn tượng với cocktail và các món thuần chay, khiến họ nán lại lâu hơn dự định.
Bà Amy (58 tuổi), người Pháp sống ở TP.HCM gần 10 năm, cho biết bà yêu thích bánh xèo vì dễ ăn và không quá cay. "Không gian dễ chịu, khung cảnh đẹp, và anh Tim cùng vợ rất thân thiện, khiến tôi cảm thấy thoải mái," bà chia sẻ. Bà Sylvie (71 tuổi), một khách Pháp khác, đã quay lại quán 3 lần, đặc biệt thích các món cuốn với bánh tráng: "Tôi có thể vừa ăn vừa ngắm thành phố từ trên cao, đặc biệt vào cuối tuần khi không gian thoáng đãng hơn."
Hành trình gắn kết qua ẩm thực Việt
Anh Tim đến Việt Nam năm 2019, bỏ lại cuộc sống quen thuộc ở Pháp để tìm cơ hội mới. Hành trang anh mang theo là những ấn tượng tốt đẹp về đất nước và con người Việt Nam từ lời kể của cha mẹ. Tháng 6.2020, anh quen chị Eley Nhung qua mạng xã hội và kết hôn chỉ sau chưa đầy 6 tháng tại Tây Ninh.
Anh Tim chia sẻ: "Tôi đặc biệt thích các món như bún chả giò, bánh xèo. Giờ đây, mở nhà hàng, cả gia đình hầu như ăn ở đây mỗi ngày, vì món ăn do bà ngoại nấu, đầy ắp tình cảm." Ẩm thực không chỉ là niềm đam mê mà còn là sợi dây gắn kết anh với Việt Nam, thúc đẩy vợ chồng cùng phát triển nhà hàng tâm huyết này.
