Chiều ngày 12 tháng 5 năm 2026, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã chính thức công bố kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường tiểu học Đặng Thùy Trâm. Sự việc diễn ra vào ngày 24 tháng 4 tại hai cơ sở của trường: số 215 Trần Xuân Soạn và số 37/2 Huỳnh Tấn Phát, phường Tân Thuận.
Kết luận nguyên nhân
Theo kết luận của cơ quan chức năng, nguyên nhân chính gây ra vụ ngộ độc là do món trứng vịt hấp thịt heo có trong thực đơn bữa trưa của nhà trường. Món ăn này đã bị nhiễm hai loại vi khuẩn đường ruột nguy hiểm là Salmonella spp. và Escherichia coli.
Đây là những tác nhân hàng đầu gây ra các triệu chứng như sốt, đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy ở người. Vi khuẩn lây lan chủ yếu qua thực phẩm và nước uống bị ô nhiễm, cũng như qua tiếp xúc với người hoặc động vật nhiễm bệnh.
Thống kê người bị ảnh hưởng
Theo thống kê, tổng cộng có 1.306 người đã ăn món trứng vịt hấp thịt heo này. Trong số đó, 112 người bị ngộ độc, 54 người phải nhập viện điều trị. Rất may mắn là không có trường hợp tử vong nào được ghi nhận.
Đơn vị cung cấp suất ăn
Đơn vị cung cấp suất ăn cho Trường tiểu học Đặng Thùy Trâm là Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ Xích Long. Vào trưa ngày 29 tháng 4 năm 2026, nhà trường đã không tổ chức bữa ăn bán trú, và phụ huynh đã đến đón con em về nhà.
Hành động tiếp theo
Sau khi công bố báo cáo kết luận điều tra, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sẽ tiếp tục phối hợp với Sở Y tế để xác định số người bị ảnh hưởng đến sức khỏe và mức độ ảnh hưởng do ngộ độc thực phẩm. Đây sẽ là cơ sở để xử lý đơn vị gây ra vụ ngộ độc.
Vụ việc cũng đã khiến hơn 5.000 học sinh trên địa bàn phường Tân Thuận phải tạm dừng ăn bán trú. Lý do là tất cả các trường trong khu vực đều sử dụng suất ăn công nghiệp do cùng một công ty, Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ Xích Long, cung cấp.
