Một đoạn video ghi lại cảnh người đàn ông Trung Quốc dùng quất chà lên đũa trước khi ăn tại quán bánh cuốn ở Hà Nội đang gây sốt trên mạng xã hội. Hành động tưởng chừng đơn giản này lại khiến nhiều người Việt bất ngờ vì sự am hiểu văn hóa ẩm thực địa phương của anh.
Thói quen đặc biệt của du khách Trung Quốc
Hoàng Ba (41 tuổi, đến từ Bắc Kinh, Trung Quốc) đã có mặt tại một quán bánh cuốn Cao Bằng nằm trong ngõ nhỏ ở Hà Nội vào tháng 3 vừa qua. Trong video, anh vừa trò chuyện bằng tiếng Trung với người xem qua máy quay, vừa gọi món như một khách quen. Chiếc bàn nhỏ được bày kín với đĩa bánh cuốn nóng, bát nước dùng cùng ớt và quất. Điều khiến người xem chú ý là khi Hoàng Ba lấy một quả quất chà nhẹ lên đôi đũa trước bữa ăn, một thao tác tưởng chừng nhỏ nhưng lại thể hiện sự tinh tế như người Hà Nội.
Nhiều người xem đã để lại bình luận khen ngợi anh, cho rằng anh 'địa phương hơn cả người địa phương'. Hoàng Ba chia sẻ với Tri Thức - Znews: 'Tôi biết là có chút phóng đại, nhưng tôi hiểu đó là một hình thức đánh giá cao từ người xem Việt Nam. Tôi cảm thấy rất vui và thực sự được chào đón.'
Hành trình 18 năm gắn bó với Việt Nam
Hoàng Ba đến Việt Nam lần đầu vào năm 2008. Ban đầu, chuyến đi chỉ đơn giản là để gặp bạn gái, người sau này trở thành vợ anh. Tuy nhiên, cảm giác quen thuộc của Hà Nội đã khiến anh ở lại lâu hơn dự tính. Anh kể: 'Tôi lớn lên trong những con hẻm ở Bắc Kinh. Khi tới Hà Nội, tôi thấy bầu không khí ở đây khá giống quê hương nên cảm thấy rất gần gũi.'
Sau 18 năm sống tại Việt Nam, Hoàng Ba duy trì một kênh video ghi lại những trải nghiệm đời thường xoay quanh ẩm thực, đường phố và cuộc sống Hà Nội. Những video của anh thường không cầu kỳ, chủ yếu là cảnh ghé các quán ăn nhỏ, trò chuyện với chủ quán, thử món mới và chia sẻ cảm nhận trực tiếp. Trong nhiều video, cư dân mạng tiếp tục chú ý đến thói quen dùng quất hoặc chanh lau đũa trước bữa ăn của anh.
Nguồn gốc thói quen lau đũa bằng quất
Hoàng Ba cho biết câu chuyện bắt đầu từ một lần ăn ở quán vỉa hè. Khi đó, anh dùng khăn giấy lau đũa như thường lệ thì một người đàn ông Việt Nam nghe thấy anh nói tiếng Trung đã chủ động bắt chuyện và gợi ý dùng chanh để làm sạch đũa. Người này hướng dẫn Hoàng Ba vắt chanh vào bát phở trước, rồi dùng phần vỏ để 'lau' đũa. Từ một mẹo nhỏ trên bàn ăn, Hoàng Ba dần học thêm nhiều 'kỹ năng' khác trong ẩm thực Việt, đặc biệt là cách pha nước chấm theo khẩu vị riêng.
Anh kể mình từng mất gần 5 năm mới quen được mắm tôm, nhưng giờ có những món 'thiếu mắm tôm là thiếu linh hồn'. Điều khiến Hoàng Ba ấn tượng nhất ở đồ ăn Việt là cảm giác tươi và nhiều tầng hương vị. Theo anh, cùng một món ăn nhưng miền Bắc, miền Trung hay miền Nam đều có cách nêm nếm khác nhau, khiến việc khám phá ẩm thực luôn thú vị.
Du khách Trung Quốc ngày càng yêu thích ẩm thực Việt
Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, tháng 2/2026, Việt Nam đón 2,03 triệu lượt khách quốc tế, tăng 22,8% so với cùng kỳ năm trước. Tính chung 4 tháng đầu năm, lượng khách quốc tế đạt 8,8 triệu lượt, tăng 14,6% và là mức cao nhất từ trước tới nay trong cùng kỳ. Riêng khách Trung Quốc đại lục đến Việt Nam trong tháng 4 đạt 449.524 lượt, dẫn đầu lượng khách quốc tế. Cùng với Hàn Quốc, Trung Quốc hiện là một trong hai thị trường liên tục dẫn đầu lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong 4 tháng đầu năm nay.
Những câu chuyện như của Hoàng Ba cho thấy sức hút của ẩm thực Việt Nam đối với du khách quốc tế, đặc biệt là du khách Trung Quốc. Việc họ không chỉ thưởng thức món ăn mà còn tìm hiểu và áp dụng những thói quen địa phương đã góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt ra thế giới.
