Trà sen hòa tan: Từ ý tưởng đến sản phẩm
Dược sĩ Đoàn Hồng Thắm tại thành phố Cần Thơ đã nghiên cứu thành công hai loại trà hòa tan từ lá sen và tim sen, mang lại lợi ích cho giấc ngủ và thải độc. Dựa trên các công trình khoa học quốc tế về tác dụng sức khỏe của sen, chị đã kết hợp tri thức bản địa với nghiên cứu nghiêm túc để nâng tầm nguyên liệu dân dã thành sản phẩm tiện lợi, giá trị dược tính cao.
Quy trình chọn nguyên liệu khắt khe
Chị Thắm lựa chọn lá sen bánh tẻ – loại lá vừa lớn lên, không quá non cũng không quá già. Theo nghiên cứu, lá non chưa tích lũy đủ hoạt chất, lá già dễ bị đốm vàng, ký sinh trùng hoặc phân hủy diệp lục, giảm chất lượng. Lá bánh tẻ chỉ chiếm khoảng 30% trong một đầm sen, phụ thuộc vào mùa vụ. Chị đặt mua trực tiếp từ nông dân, sấy khô và chiết xuất thành cao đặc ngay trong mùa cao điểm từ tháng 4 đến tháng 7 để bảo quản hoạt chất tốt nhất.
Công thức phối hợp dược liệu độc đáo
Áp dụng nguyên lý “quân – thần – tá – sứ”, chị Thắm kết hợp lá sen bánh tẻ với đọt ổi non (chỉ lấy tối đa 5 lá từ đọt xuống để hạn chế chất tannin), cần tây hỗ trợ thải độc và nấm linh chi đỏ giúp cân bằng cơ thể, tránh cảm giác cồn cào, mệt mỏi. Dòng trà Lạc Tiên Tâm Sen phối hợp tâm sen đắng với lạc tiên ngọt thanh, điều hòa giấc ngủ tự nhiên.
Chiến lược thị trường và xuất khẩu
Sau khi hoàn thiện kỹ thuật, chị Thắm đối mặt với bài toán tiếp cận khách hàng. Chị đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử để người tiêu dùng dễ dàng mua lại sau trải nghiệm. Về xuất khẩu, thay vì nhắm vào thị trường lớn như Mỹ hay châu Âu, chị chọn hướng tới các quốc gia châu Á – nơi có văn hóa uống trà và Đông y tương đồng. Chiến lược đi từ đơn hàng tiểu ngạch nhỏ giúp thăm dò thị trường, tạo nền tảng vững chắc cho thương hiệu trà sen Việt vươn xa.
