Lễ hội Yến sào Khánh Hòa 2026 vừa diễn ra, đánh dấu cột mốc 15 năm tổ chức, mang đến không gian văn hóa ẩm thực quy mô lớn nhằm tôn vinh tinh hoa ẩm thực yến sào. Điểm nhấn là Cuộc thi “Tinh hoa Ẩm thực Yến sào Khánh Hòa 2026” lần đầu tiên mở rộng quy mô với 22 đội thi đến từ các resort và khách sạn 4 sao, 5 sao trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa.
Cuộc thi ẩm thực yến sào quy mô lớn
Trong 90 phút, các đội đã kết hợp yến sào cùng sản vật đặc trưng của Khánh Hòa để sáng tạo nên các tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Các món ăn được thẩm định bởi hội đồng Ban giám khảo uy tín gồm chuyên gia, tiến sĩ ẩm thực, nghệ nhân và đầu bếp hàng đầu từ Thái Lan, Malaysia và Việt Nam.
Kết quả và giải thưởng
Kết thúc cuộc thi, Ban tổ chức đã trao: 1 giải Đặc biệt 30 triệu đồng cho Nhà hàng Yến sào Sanvinest Khánh Hoà; 2 giải Nhất 20 triệu đồng/giải cho Vịnh Xanh - Victoria Investment Group và The Libra Hotel; 3 giải Nhì 15 triệu đồng/giải; 5 giải Ba 10 triệu đồng/giải; 5 giải Khuyến khích 5 triệu đồng/giải; và 6 giải Nỗ lực 3 triệu đồng/giải.
Hoạt động an sinh xã hội
Công ty Yến sào Khánh Hòa đã dành 1,1 tỷ đồng trao tặng 10 căn Nhà Đại đoàn kết và 2 căn Nhà Đồng đội cho các hộ gia đình khó khăn tại phường Tây Nha Trang, xã Suối Hiệp, xã Khánh Vĩnh, xã Nam Cam Ranh, xã Hòa Trí và Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Khánh Hòa, mỗi căn trị giá 75 triệu đồng. Đây là hoạt động tiếp nối hành trình hơn 100 căn nhà tình nghĩa trước đó. Đồng thời, công ty tặng 20 suất học bổng, mỗi suất 10 triệu đồng cho sinh viên vượt khó của trường Đại học Nha Trang.
Triển lãm ảnh nghệ thuật và mô hình hang đảo yến
Trong khuôn khổ sự kiện, công ty tổ chức Triển lãm ảnh nghệ thuật và Mô hình hang đảo yến, khai thác yến với chủ đề “Tinh hoa ngành nghề yến sào”, trưng bày 90 tác phẩm ảnh giới thiệu về lịch sử hình thành, giá trị văn hóa, nghề khai thác và bảo tồn nguồn tài nguyên yến sào qua nhiều thế hệ.
