Bà Phạm Thị Như Phong, Bí thư Đảng ủy xã Vũ Thư, cho biết lễ hội ẩm thực diễn ra từ ngày 23 đến 25 tháng 4 với chủ đề “Tìm về món ngon quê tôi”. Đây là dịp để tạo không khí vui tươi, phấn khởi sau khi chính quyền địa phương hai cấp đi vào hoạt động, củng cố niềm tin trong nhân dân.
Kết nối văn hóa, ẩm thực và du lịch
Lễ hội góp phần kết nối văn hóa, ẩm thực và du lịch, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của địa phương, hướng tới mục tiêu tăng trưởng kinh tế hai con số. Các hoạt động quảng diễn ẩm thực giúp du khách trực tiếp trải nghiệm những món ngon dân dã của vùng quê lúa Vũ Thư.
Không gian ẩm thực phong phú
Lễ hội có 30 gian hàng ẩm thực hội tụ tinh hoa ba miền, cùng khoảng 40 gian hàng thương mại trưng bày, giới thiệu và kết nối tiêu thụ sản phẩm OCOP, sản phẩm chủ lực, đặc trưng của các địa phương. Ngoài ra, ban tổ chức còn tổ chức các hoạt động quảng diễn đặc sắc như “Nâng niu hạt gạo Việt”, “Di sản ẩm thực Phố Hiến”, “Bánh hú quê tôi”.
Hoạt động văn hóa và giải trí
Vào các buổi tối, lễ hội sôi động với các chương trình nghệ thuật kết hợp với Đại hội Thể dục thể thao của xã Vũ Thư. Nhiều hoạt động trải nghiệm hấp dẫn cũng được tổ chức như Ngày hội Văn hóa đọc, ký kết biên bản ghi nhớ dạy bơi cho học sinh tốt nghiệp tiểu học. Những sản phẩm nông nghiệp bình dị của Hội nông dân xã Vũ Thư được trưng bày, giới thiệu đến du khách.
Tinh hoa từ hạt gạo quê hương
Từ những cánh đồng lúa trù phú, từ hạt gạo trắng ngần - kết tinh của nắng mưa và bàn tay người nông dân, Vũ Thư mang đến một hành trình đặc biệt. Đó là tinh hoa ẩm thực, là giá trị văn hóa và sản phẩm địa phương được nâng tầm từ hạt lúa quê hương. Với việc tổ chức quy củ, khoa học, ngay trong đêm khai mạc, lễ hội đã thu hút đông đảo người dân và du khách đến trải nghiệm, thưởng thức ẩm thực ba miền.
Sự tham gia của nghệ nhân ẩm thực
Sự kiện có sự tham gia của Nghệ nhân Lê Thị Thiết, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Ninh Bình. Bà đã giới thiệu văn hóa phở Nam Định, đặc biệt là phở Vân Cù nức tiếng gần xa. Bà cũng là người sáng lập chuỗi phở xưa Nam Định và có công trong việc bảo tồn, phát triển và quảng bá văn hóa phở.
