Diễn ra tại khu nghỉ dưỡng mang đậm dấu ấn kiến trúc của "phù thủy thiết kế" huyền thoại Bill Bensley, lễ hội quy tụ những tên tuổi hàng đầu của làng ẩm thực và sáng tạo thế giới, từ đầu bếp 3 sao Michelin Christian Le Squer đến các nghệ nhân ẩm thực từ Hồng Kông, Thái Lan và Việt Nam.
Điểm nhấn nghệ thuật từ Bill Bensley
Lần trở lại Đà Nẵng này, Bill Bensley mang theo một dự án nghệ thuật đầy cảm xúc: bộ sưu tập tranh mới lấy cảm hứng từ loài voọc chà vá chân nâu tại bán đảo Sơn Trà. Thay vì chọn những đề tài quen thuộc, ông đưa hình ảnh loài linh trưởng quý hiếm vào những khung cảnh mang tính ngụ ngôn, nơi thiên nhiên và con người cùng xuất hiện trong những câu chuyện vừa hài hước vừa sâu sắc.
Bộ sưu tập mang tên Critically Well Behaved: Paintings of Red-Shanked Doucs, Human Vanity, and the Fragile Comedy of Survival không chỉ là một triển lãm hội họa mà còn là lời nhắc nhở về sự mong manh của thiên nhiên trước những tác động từ con người. Qua lăng kính nghệ thuật của Bensley, voọc chà vá chân nâu vượt lên hình ảnh của một loài động vật quý hiếm để trở thành biểu tượng cho vẻ đẹp độc đáo và những giá trị cần được gìn giữ của bán đảo Sơn Trà.
Điều đặc biệt là nguồn cảm hứng cho bộ sưu tập không đến từ những vùng đất xa xôi mà xuất phát ngay tại Sơn Trà - khu bảo tồn thiên nhiên nằm ở Đà Nẵng, nơi được xem là một trong những môi trường sống quan trọng nhất của loài voọc chà vá chân nâu trên thế giới. Qua nghệ thuật của Bensley, hình ảnh biểu tượng của Sơn Trà được đưa đến gần hơn với công chúng quốc tế, đồng thời góp phần lan tỏa thông điệp về bảo tồn đa dạng sinh học.
Tinh hoa ẩm thực thế giới
Bên cạnh nghệ thuật thị giác, lễ hội còn quy tụ những tên tuổi lớn của làng ẩm thực thế giới. Christian Le Squer, đầu bếp 3 sao Michelin danh tiếng của nước Pháp và là cố vấn ẩm thực của La Maison 1888, đã xây dựng thực đơn đặc biệt lấy cảm hứng từ các tác phẩm hội họa của Bill Bensley trong chương trình Bensley + Le Squer: Nghệ thuật tận hưởng cuộc sống.
Sự kiện còn có sự góp mặt của đầu bếp 1 sao Michelin Junichi Yoshida từ Nhật Bản, đầu bếp Loïc Portalier của nhà hàng Louise (Hồng Kông), đầu bếp Hoàng Tùng của T.U.N.G Dining, đầu bếp Cường Nguyễn của An's Saigon cùng nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết.
Đối thoại đa giác quan giữa ẩm thực và nghệ thuật
Điểm đáng chú ý là lễ hội không xem nghệ thuật và ẩm thực như hai lĩnh vực tách biệt. Thay vào đó, các hoạt động được thiết kế như những cuộc đối thoại đa giác quan, nơi một bức tranh có thể truyền cảm hứng cho món ăn, còn một thực đơn lại tiếp nối câu chuyện về thiên nhiên và văn hóa bản địa. Dấu ấn đáng nhớ nhất của lễ hội năm nay có lẽ là hành trình của những cá thể voọc chà vá chân nâu từ rừng Sơn Trà bước vào không gian nghệ thuật đương đại, trở thành biểu tượng cho vẻ đẹp tự nhiên của Việt Nam, đồng thời gửi gắm thông điệp về trách nhiệm bảo tồn những giá trị quý giá ấy cho các thế hệ tương lai.
Bill Bensley là kiến trúc sư, nhà thiết kế và họa sĩ người Mỹ, nổi tiếng với các khu nghỉ dưỡng hạng sang mang phong cách giàu tính kể chuyện. Ông là tác giả của nhiều công trình nổi tiếng như InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Capella Ubud và Shinta Mani Wild. Ngoài thiết kế, Bensley còn sáng tác hội họa và tích cực tham gia các hoạt động bảo tồn thiên nhiên. Sơn Trà và voọc chà vá chân nâu là nguồn cảm hứng đặc biệt trong nhiều sáng tác gần đây của ông.
