Tối 26.4, tại Quảng trường Bình Thủy, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch thành phố Cần Thơ đã tổ chức lễ khai mạc lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ 13 năm 2026 với chủ đề 'Hương vị đất trời'. Lễ hội diễn ra trong 6 ngày, từ ngày 26.4 đến ngày 1.5, với hơn 300 gian hàng và sự tham gia của nhiều nghệ nhân đến từ các tỉnh thành trên cả nước. Đêm khai mạc đã thu hút rất đông người dân đến vui chơi và thưởng thức.
Phát biểu khai mạc
Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp, Phó chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ, cho biết bánh dân gian Nam bộ không chỉ là nét đặc trưng trong đời sống ẩm thực, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy phát triển du lịch địa phương. Với lễ hội năm nay, ngoài việc thưởng thức các loại bánh, du khách còn được tham gia làm bánh, trải nghiệm quy trình chế biến truyền thống. Điều này tạo nên tính tương tác cao, giúp du lịch không chỉ dừng lại ở tham quan mà còn trở thành hành trình trải nghiệm văn hóa. Sự kết hợp giữa bánh dân gian và du lịch sẽ góp phần rất lớn trong tăng trưởng của ngành du lịch trong năm 2026 và các năm tiếp theo.
Quy mô lễ hội
Lễ hội quy tụ hơn 300 gian hàng với nhiều loại bánh dân gian hấp dẫn, từ bánh xèo, bánh khọt, bánh bò, bánh da lợn đến các loại bánh truyền thống khác. Các nghệ nhân từ nhiều tỉnh thành đã mang đến những sản phẩm đặc sắc, thể hiện sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Nam bộ.
Kỳ vọng và ý nghĩa
Với kỳ vọng của ban tổ chức, lễ hội bánh dân gian Nam bộ sẽ là nơi lưu giữ hồn quê, lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống. Bên cạnh đó, sự kiện còn có ý nghĩa tạo không gian gắn kết giữa các nghệ nhân, cơ sở sản xuất, doanh nghiệp kinh doanh có dịp gặp gỡ, giao lưu, trao đổi kinh nghiệm. Đặc biệt, mọi người sẽ có dịp giới thiệu những sản phẩm từ gạo, nếp, các loại rau củ quả, đặc sản của thành phố Cần Thơ đến gần hơn với người tiêu dùng.
Lễ hội không chỉ là dịp để thưởng thức ẩm thực mà còn là cơ hội để du khách hiểu thêm về văn hóa, con người Nam bộ. Với các hoạt động trải nghiệm làm bánh, tham quan gian hàng, lễ hội hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khó quên cho người dân và du khách.
