Một kỷ lục ấn tượng vừa được xác lập tại thành phố Cần Thơ: Bản đồ Việt Nam làm từ xôi và nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam. Tác phẩm có diện tích ngang 2 mét, dài 2,6 mét, dày 10,3 cm và trọng lượng từ 550 đến 600 kg. Bản đồ tái hiện đầy đủ hình dáng lãnh thổ Việt Nam một cách sáng tạo và sống động.
Quy trình chế tác công phu
Kỷ lục này do 103 nghệ nhân và đầu bếp chuyên nghiệp đến từ khu vực Đồng bằng sông Cửu Long tham gia chế tác. Con số 103 tượng trưng cho 103 xã, phường của thành phố Cần Thơ, thể hiện sự gắn kết và niềm tự hào địa phương. Đây là một trong những hoạt động trọng điểm trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII và Giỗ Tổ Hùng Vương năm 2026. Sự kiện đã thu hút hàng nghìn người dân, nghệ nhân, đầu bếp và du khách trong và ngoài nước tham dự.
Giá trị văn hóa sâu sắc
Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Cần Thơ, việc xác lập kỷ lục này mang nhiều giá trị sâu sắc. Nó kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật ẩm thực và văn hóa dân gian, góp phần tôn vinh các món ăn truyền thống Việt Nam nói chung và nét đặc trưng ẩm thực Nam Bộ nói riêng. Sự kiện cũng minh chứng rõ nét sự sáng tạo, tài hoa và tâm huyết của đội ngũ nghệ nhân và đầu bếp, những người đang nâng tầm văn hóa ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.
Lan tỏa tinh thần sáng tạo
Kỷ lục này là minh chứng cho tinh thần “dám nghĩ, dám làm, dám sáng tạo, dám chinh phục những giá trị mới” của lực lượng đầu bếp Đồng bằng sông Cửu Long và Cần Thơ. Qua đó, văn hóa Việt Nam được lan tỏa mạnh mẽ hơn trong thời đại hội nhập.
