Dù còn hơn hai tháng nữa mới đến Tết Trung thu, thị trường bánh Trung thu cao cấp đã chính thức bước vào mùa sôi động. Bên cạnh các thương hiệu quen thuộc như Kinh Đô, Kido, Hữu Nghị, phân khúc bánh Trung thu cao cấp nổi bật với thiết kế sang trọng, hương vị hấp dẫn và câu chuyện riêng sau mỗi sản phẩm.
The Bloom: Tôn vinh nông sản bản địa và thủ công Việt
Theo đại diện The Bloom, năm nay với tinh thần tôn vinh nông sản bản địa và nghề thủ công Việt Nam, bộ quà Trung Thu Xưa 2026 không chỉ có bánh dẻo, bánh nước truyền thống, mà còn các thức quà mang đậm bản sắc địa phương từ chất liệu làm bánh đến vỏ hộp. Ví dụ, bánh pía Vĩnh Xương - lò bánh hơn một thế kỷ tuổi của Sóc Trăng; túi cỏ bàng Phò Trạch, Huế được làm từ làng nghề hơn 400 năm tuổi; hộp trống bỏi in bức tranh Rước đèn đêm trăng của họa sĩ Nguyễn Lê Anh; vòng cổ lụa tơ tằm.
Giá thành đa dạng, phụ thuộc vào hộp quà và số lượng sản phẩm bên trong. Hộp quà rẻ nhất là Hương Thu giá 780.000 đồng, gồm bánh Pía Sen Huế, Vĩnh Xương; bánh Pía Mè Đen, Vĩnh Xương; Trà hồng hoa nguyên cánh, Bắc Ninh; Đĩa lá gốm vuốt tay Bát Tràng; Hương thanh Đàn hương; Hộp tre đan thủ công; Postcard Trung Thu Xưa.
Hộp quà phiên bản giới hạn và đắt nhất
Hộp quà "Mùa Vàng Tơ" có giá hơn 4 triệu đồng, bao gồm bánh Pía, khăn lụa tơ tằm Bảo Lộc, ngựa cổ điển, hộp 10 đũa nghệ nhân gỗ trắc đuôi trai vuông, tất cả đặt trong hộp quà Trống Bỏi. Đắt nhất là hộp quà "Mùa Bội Thu" giá gần 7 triệu đồng. Điểm nhấn là chiếc vali đan tay thủ công bởi nghệ nhân làng nghề mây tre hơn 400 năm tuổi. Mỗi vali cần nhiều tuần chế tác liên tục để hoàn thiện họa tiết đan kết tinh xảo, chỉ sản xuất số lượng giới hạn mỗi mùa.
Savouré: Bộ sưu tập Saigon Signature Mooncake 2026
Thương hiệu Savouré tung ra bộ sưu tập Trung thu ấn tượng, mang đậm chất Sài Gòn. Theo Savouré, đơn vị hướng tới vẻ đẹp giao thoa giữa Sài Gòn hiện đại và ký ức Trung Thu Việt Nam. Bộ sưu tập Saigon Signature Mooncake 2026 giới thiệu 6 hộp quà: Bến Thành, Thịnh Vượng, Phú Quý, Sung Túc, Đoàn Viên và Nét Sài Gòn. Giá bánh từ 118.000 đến 265.000 đồng, khá hợp lý cho phân khúc cao cấp. Hộp đặc biệt nhất là "Bến Thành" combo 6 bánh (200G/bánh) giá gần 1,4 triệu đồng, kết hợp hương vị Thập Cẩm Bò Xốt BBQ, Thập Cẩm Sài Gòn, Dẻo Cốm Dừa, Matcha Đậu Đỏ, Tinh Than Tre Trứng Muối Tan Chảy và Ngũ Nhân, cùng hộp trà Oolong Hoa Sen. Hộp "Thịnh Vượng", "Phú Quý" giá khoảng 500.000 - 800.000 đồng, với bánh Thập Cẩm Tôm Xốt Tiêu, Tiramisu Phô Mai, Sầu Riêng Savouré, Sô Cô La Tan Chảy và Đậu Xanh Lá Dứa Hạnh Nhân.
Xu hướng quà tặng xa xỉ
Có thể thấy, thị trường Trung thu cao cấp đã bước vào cuộc đua của những hộp quà ấn tượng. Không còn đơn thuần là món bánh truyền thống, các sản phẩm năm nay được định vị như món quà xa xỉ với bao bì chế tác cầu kỳ, chất liệu cao cấp, số lượng giới hạn và hợp tác với thương hiệu thời trang, trang sức hay nghệ thuật. Điều đó phản ánh xu hướng rõ nét: giá trị của chiếc bánh không chỉ nằm ở phần nhân, mà còn ở đẳng cấp quà tặng và trải nghiệm mà nó đại diện.
