Một câu hỏi khảo sát mang tính giả định đang gây sốt trên các diễn đàn ẩm thực có hàng triệu thành viên tại TP.HCM: 'Nếu được đưa một quán đã đóng cửa ở TP.HCM quay trở lại, bạn chọn quán nào?'. Câu hỏi này nhanh chóng thu hút hàng nghìn bình luận, nơi thực khách chia sẻ những kỷ niệm gắn bó với các hàng quán 'ruột' nay không còn.
Những cái tên được nhắc đến nhiều nhất
Tài khoản Nguyen Ngoc Bich Hanh bày tỏ: 'Tôi muốn đưa quán ăn Đồn Đất Mạc Đỉnh Chi quay trở lại. Lẩu bắp bò ngon xỉu!'. Trong khi đó, Oanh Nguyen chia sẻ: 'Ước gì được thưởng thức hương vị sữa tươi Mười trên đường Phùng Khắc Khoan'. Châu Dương nêu quan điểm: 'Mình thì mong thương hiệu trà sữa và ăn vặt Hot&Cold quay lại, cả một bầu trời tuổi thơ!'. Còn Mai Thanh Mai nhớ: 'Quán Âm 18 Độ C với món cơm cuộn trứng khoái khẩu của tôi'. Lộc Trần cũng không quên: 'Nhớ hương vị trà sữa Comebuy đóng cửa năm ngoái, cũng là chốn quen của mình'.
Quan điểm trái chiều: Hoài niệm hay khám phá mới?
Bên cạnh những lời nhắn gửi đầy cảm xúc, một bộ phận dân mạng cho rằng việc hàng quán đóng cửa là điều tất yếu của ngành F&B. Thay vì hoài niệm, họ khuyến khích chia sẻ thêm nhiều địa chỉ ẩm thực mới để cùng nhau trải nghiệm.
Những hàng quán nổi tiếng đã nói lời tạm biệt
Nhiều năm qua, không ít quán ăn nổi tiếng ở TP.HCM phải đóng cửa vì nhiều lý do. Gần đây nhất, quán cà phê - bánh ngọt Tokyo Moon tại phường Sài Gòn, trung tâm TP.HCM, đóng cửa vào tháng 4.2026. Mở từ năm 2016, quán do vợ chồng người Hàn Quốc sáng lập, được xem là một trong những quán cà phê nổi tiếng nhất khu phố Nhật. Lý do đóng cửa là vì vợ chồng chủ quán về quê nhà an dưỡng tuổi già.
Trước đó, ngày 1.1.2026, quán ăn Đồn Đất trên đường Mạc Đĩnh Chi, phường Tân Định, chính thức đóng cửa sau 35 năm hoạt động. Nhiều thực khách đã tìm đến quán, bật khóc tạm biệt bà chủ khi nghe tin.
Quán 47 trên đường Phó Đức Chính, phường Gia Định (quận Bình Thạnh cũ) của bà Nguyễn Thị Nghĩa (63 tuổi) cũng là một huyền thoại ẩm thực đường phố. Quán ăn vặt này gắn bó với bao thế hệ học trò, nổi tiếng với hình ảnh bà chủ tính tiền như đọc rap siêu đúng. Đầu năm 2026, bà chủ thông báo quán đóng cửa sau hơn 20 năm hoạt động, khiến nhiều khách hàng bất ngờ và tiếc nuối.
Các năm 2024, 2025, 2026 chứng kiến sự ra đi của nhiều thương hiệu quen thuộc: trà sữa Comebuy Việt Nam (đóng cửa ngày 30.5.2025), trà sữa và ăn vặt Hot&Cold (giữa năm 2025), bánh canh 1 giờ Nguyễn Phi Khanh (30.5.2025), Alo Trà, Tiệm Trà Tháng Tư, trà sữa Âm 18 Độ C, tiệm cà phê Ní…
Ký ức ẩm thực Sài Gòn còn mãi
Những hàng quán đã đóng cửa không chỉ là nơi thưởng thức món ngon mà còn lưu giữ biết bao kỷ niệm của thực khách. Câu hỏi giả định trên diễn đàn đã khơi dậy những hoài niệm đẹp, cho thấy tình cảm sâu sắc của người dân TP.HCM dành cho các quán ăn thân thuộc. Hãy chia sẻ với chúng tôi quán nào để lại ấn tượng đặc biệt trong ký ức của bạn.
