JW Marriott giới thiệu chuỗi trải nghiệm ẩm thực 'Savor by JW Dining Series' kéo dài bốn tháng, từ ngày 7.8 đến 28.11.2026, tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt Nam và Hàn Quốc thông qua sự hợp tác giữa các đầu bếp danh tiếng, nguyên liệu bản địa và cảm hứng từ JW Garden. Tám sự kiện four-hands dining độc quyền sẽ diễn ra tại các nhà hàng thuộc thương hiệu JW Marriott tại Việt Nam và Hàn Quốc.
Lịch trình và các cặp đầu bếp
Từ ngày 7 đến 9.8 và 20 đến 22.8, Chef Ivan Casusol (Nhà hàng Nikura, TP.HCM) và Chef Kyungjin Lee (Nhà hàng Tamayura, Seoul) kết hợp phong cách Nikkei và kỹ nghệ Nhật Bản, nổi bật với Ceviche Peru và tôm hùm sốt cà chua cay.
Từ ngày 8 đến 10.10 và 22 đến 24.10, Chef Nguyễn Tuấn Vũ (Nhà hàng Seafood Grill, Cam Ranh) và Chef Hyun Ki 'Brad' In (Nhà hàng BLT Steak, Seoul) mang đến trải nghiệm Surf & Turf với Gỏi cuốn tôm sú và bò USDA Prime Porterhouse.
Từ ngày 14 đến 16.10 và 29 đến 31.10, Chef Takanori Tanaka (Nhà hàng Kumihimo, Hà Nội) và Chef Jung Sik-min (Nhà hàng The Margaux Grill, Seoul) kết hợp sushi tinh xảo cùng bít tết bò Hanwoo 1++.
Từ ngày 4 đến 6.11 và 26 đến 28.11, Chef Danny Đỗ (Nhà hàng Pink Pearl by Olivier E., Phú Quốc) và Chef Ted Yoon (Nhà hàng The Flying Hog, Jeju) mang đến các món nướng lửa như ốc bulot và ba chỉ heo đen Jeju.
Giao lưu ẩm thực hai nước
Mỗi hành trình ẩm thực đều diễn ra tại điểm khởi đầu và tại nhà hàng đối tác, thể hiện sự giao lưu chuyên môn sâu sắc giữa hai nền ẩm thực Việt Nam và Hàn Quốc. Chuỗi sự kiện hứa hẹn mang đến những trải nghiệm độc đáo, kết hợp hương vị bản địa và kỹ thuật chế biến tinh tế từ các đầu bếp hàng đầu.
