Chủ quán lẩu gà Quảng Đông thẳng thắn: 'Đồ ăn không ngon, đừng tới'
Trong thế giới ẩm thực đầy cạnh tranh, một quán lẩu gà tại thành phố Phật Sơn, tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) đã gây bão mạng xã hội nhờ phong cách phục vụ "không giống ai" của chủ quán. Thay vì quảng cáo rầm rộ, ông chủ này lại thẳng thắn cảnh báo khách hàng: "Ăn ở đây có thể bị tiêu chảy đấy" và thậm chí còn khuyên "đồ ăn không ngon, đừng tới".
Thái độ lạnh nhạt lại thành điểm thu hút khách lạ
Đoạn hội thoại đặc biệt giữa chủ quán và thực khách được ghi lại trong video của blogger ẩm thực kiêm cựu MC Liu Yuxin, đăng tải ngày 1/4. Ngay lập tức, video này lan truyền chóng mặt trên các nền tảng mạng xã hội Trung Quốc như Douyin và Xiaohongshu, thu hút hàng triệu lượt xem và tương tác.
Điều đáng nói là dù chủ quán có phong cách phục vụ không mấy niềm nở, thậm chí còn nói thẳng: "Đừng làm tôi nổi tiếng quá, tôi không phục vụ nổi đâu", lượng khách kéo đến quán lại ngày càng đông. Theo báo cáo từ Sixth Tone, chỉ vài ngày sau khi video lan truyền, khách từ khắp nơi đã đổ về quán, gây tắc nghẽn đường xung quanh khu vực.
Món ăn đặc biệt và cảnh báo tiêu chảy công khai
Quán "Lẩu gà của Mo" phục vụ các món chế biến tại chỗ, bao gồm gà tươi, rượu thảo dược tự ngâm và đặc biệt là món lẩu gà được cho là giúp "loại bỏ thấp khí" theo quan niệm Đông y. Quá trình này có thể dẫn đến tiêu chảy, điều mà quán không ngần ngại thông báo công khai.
Một tấm biển đỏ trong quán ghi rõ: "Sau khi ăn, một số khách có thể phải vào nhà vệ sinh. Điều này là bình thường". Sự trung thực này không những không làm khách sợ hãi, mà ngược lại càng kích thích sự tò mò của nhiều người.
Tính đến ngày 8/4, video về quán lẩu đặc biệt này đã thu hút hơn 100.000 lượt thích trên Xiaohongshu và 1,4 triệu lượt trên Douyin. Nhiều người khen ngợi món ăn tươi ngon, số khác lại tò mò trước thái độ "lạnh nhạt" của chủ quán, thậm chí có người còn xác nhận đã thực sự bị tiêu chảy sau khi thưởng thức.
Khách hàng sẵn sàng chờ đợi hàng giờ để được trải nghiệm
Dịp Tết Thanh minh vừa qua, quán đón tới 2.000-3.000 khách mỗi ngày. Nhiều người thậm chí ngủ lại trong xe, xếp hàng từ 6h sáng để chờ đến lượt. Anh Chen Zuyao (42 tuổi, từ Quảng Châu) chia sẻ đã cùng bạn lái xe suốt 1 tiếng tới thử hôm 5/4 chỉ vì "tò mò". Đến nơi lúc 7h sáng, anh vẫn phải chờ gần 4 tiếng mới được ăn.
"Chủ quán càng không PR, mọi người càng muốn tự mình kiểm chứng", anh Chen nói. Một thực khách khác, Xiao Chang (37 tuổi) cho biết cô bị thu hút bởi sự hài hước, mộc mạc của ông chủ. Dù phải chờ 3 tiếng, cô vẫn thấy "đáng" dù thừa nhận có thể tự làm món ăn tương tự ở nhà.
Xiao cũng rất cảm động trước bầu không khí giản dị, đậm chất gia đình tại đây. "Một chủ doanh nghiệp địa phương khiêm tốn đến từ Quảng Đông quản lý công việc kinh doanh tốt đến vậy thật truyền cảm hứng", cô chia sẻ.
Áp lực từ thành công và sự can thiệp của chính quyền
Tuy nhiên, thành công bất ngờ cũng mang đến nhiều áp lực cho chủ quán. Ông liên tục khuyên khách rằng "đồ ăn không ngon, đừng tới" và phủ nhận tin đồn giảm giá cho khách đánh giá tiêu cực. "Tôi mệt lắm rồi, đau cả lưng. Trước đây mỗi ngày chỉ phục vụ 10 bàn, còn có thời gian hát karaoke, đi dạo. Giờ khách đông liên tục, kiếm tiền kiểu này không đáng", ông tâm sự.
Hiện một con gà tại quán có giá 258 nhân dân tệ (khoảng 990.000 đồng), còn một phần canh thảo dược là 38 nhân dân tệ (146.000 đồng). Do tình trạng quá tải, chính quyền địa phương đã phải vào cuộc, giới hạn 200 khách/ngày và phát bản đồ ẩm thực để phân luồng du khách sang các điểm ăn uống khác trong khu vực.
Câu chuyện về quán lẩu gà Quảng Đông không chỉ là hiện tượng ẩm thực mà còn phản ánh tâm lý tò mò của công chúng. Trong thời đại mạng xã hội, đôi khi sự chân thật và khác biệt lại trở thành yếu tố thu hút mạnh mẽ hơn cả những lời quảng cáo hoa mỹ.
