Một quán cháo lươn tại thị xã Cửa Lò, Nghệ An đang gây xôn xao dư luận khi bán mỗi bát cháo với giá lên tới 250.000 đồng. Chủ quán đã lên tiếng giải thích nguyên nhân dẫn đến mức giá đắt đỏ này.
Phản ứng từ mạng xã hội
Trên mạng xã hội, nhiều người tỏ ra bất ngờ và cho rằng giá cháo lươn 250.000 đồng là quá cao so với mặt bằng chung. Một số ý kiến chỉ trích quán đã “chặt chém” khách du lịch. Tuy nhiên, chủ quán khẳng định mức giá này là hợp lý dựa trên chất lượng nguyên liệu và dịch vụ.
Lý giải từ chủ quán
Chủ quán cho biết, bát cháo lươn đặc biệt này được chế biến từ lươn tươi sống, có trọng lượng lớn hơn so với lươn thông thường. Ngoài ra, quán còn sử dụng các nguyên liệu cao cấp như nấm hương, mộc nhĩ, hành phi và gia vị đặc trưng. “Mỗi bát cháo có tới 200 gram lươn, được nấu theo công thức riêng, đảm bảo hương vị thơm ngon, bổ dưỡng”, chủ quán nói.
Bà chủ cũng giải thích thêm rằng quán tọa lạc tại khu vực trung tâm du lịch Cửa Lò, chi phí mặt bằng và nhân công cao. “Khách hàng được phục vụ trong không gian sạch sẽ, thoáng mát, có điều hòa và nhân viên phục vụ nhiệt tình. Chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực tốt nhất”, bà chia sẻ.
Phản ứng của thực khách
Một số thực khách đã thử bát cháo lươn 250.000 đồng và cho rằng giá cả tương xứng với chất lượng. Anh Nguyễn Văn Hùng, du khách đến từ Hà Nội, nhận xét: “Tôi thấy cháo ngon, lươn tươi, nhiều thịt. Dù giá cao nhưng thỉnh thoảng ăn cũng được”. Tuy nhiên, không ít người vẫn cho rằng mức giá này quá đắt so với thu nhập bình dân.
Góc nhìn chuyên gia
Theo các chuyên gia kinh tế, việc quán ăn định giá cao dựa trên phân khúc khách hàng mục tiêu là điều bình thường trong kinh doanh. Tuy nhiên, họ khuyến cáo các cơ sở dịch vụ cần niêm yết giá rõ ràng để tránh gây hiểu lầm cho khách hàng. Hiện tại, quán cháo lươn vẫn hoạt động bình thường và thu hút nhiều thực khách tò mò.
