Nhiều món ăn Việt Nam như cà phê muối, bánh ram ít và bánh khọt đang tạo nên cơn sốt trong giới trẻ Mỹ, với hàng loạt video trải nghiệm trên TikTok thu hút hàng triệu lượt xem.
Cà phê muối gây sốt từ tháng 5
Từ cuối tháng 5, cà phê muối bất ngờ trở thành trào lưu tại Mỹ sau khi xuất hiện tại chuỗi 85°C Bakery Cafe. Sự kết hợp giữa vị đắng của cà phê và lớp kem mặn nhanh chóng thu hút sự tò mò. Nhà sáng tạo nội dung Nour T cho biết cô đã đến thử ngay tại chi nhánh New York và cùng bạn dành nhiều lời khen. Người bạn đi cùng nhận xét đây là một trong những ly cà phê ngon nhất từng thưởng thức, trong khi Nour T gọi hương vị là "hoàn hảo".
Tại Minnesota, nhà sáng tạo nội dung Cindy cũng hào hứng khi thương hiệu mở cửa hàng gần nơi cô sống. Cô liên tục gật gù và khen ngợi hương vị. CNN Travel từng giới thiệu cà phê muối là thức uống đặc trưng của Việt Nam, ra đời tại một quán nhỏ ở Huế năm 2010.
Bánh ram ít lên ngôi
Sau cà phê muối, bánh ram ít Huế trở thành tâm điểm. Cuối tháng 5, loạt video ăn thử trên TikTok thu hút hàng triệu lượt xem, đặc biệt tại California. Julia Vương, nhà sáng tạo nội dung gốc Việt, khen ngợi sự kết hợp giữa đế ram chiên giòn và bánh ít mềm dẻo với nhân tôm thịt. Nhiều TikToker sẵn sàng chờ hàng chục phút để thử món bánh này.
Theo các nhà hàng Việt tại Westminster (California), nhu cầu tăng mạnh trong tháng 5 và tháng 6, khiến bánh ram ít trở thành món bán chạy nhất với giá 11-16 USD mỗi phần. Bánh ram ít từng được TasteAtlas xếp vào top 5 loại bánh truyền thống có vỏ bột gạo nếp ngon nhất Việt Nam.
Bánh khọt tiếp nối thành công
Sang tháng 6 và đầu tháng 7, bánh khọt gây chú ý với video của Cami Petyn, người sở hữu hàng trăm nghìn người theo dõi. Cô thừa nhận "đã biết trước sẽ mê món này" ngay sau miếng đầu tiên, đặc biệt yêu thích lớp vỏ giòn, nhân tôm và cách ăn kèm rau sống, nước mắm. Cặp đôi Emma & EJ và Jayla Trenyce cũng đăng video mukbang bánh khọt, liên tục khen ngợi.
Năm 2024, TasteAtlas đưa bánh khọt vào danh sách 100 món ngon nhất châu Á, mô tả là bánh mặn từ bột gạo phủ tôm. CNN cũng xếp bánh khọt vào danh sách 40 món ăn ngon nhất Việt Nam.
