Cập nhật lúc 09:00 20/06/2026 GMT+7
Quán buffet 'bán' sự tôn trọng: Nơi thực khách dùng bữa mà không lo mặc cảm
Thùy Trang - Nhật Hạ
Xuất phát từ lời hứa "trả ơn đời" sau những ngày cơ cực khi mới lên Sài Gòn lập nghiệp, chị Đỗ Thị Ngọc Phượng đã duy trì bếp ăn chay tùy tâm suốt 9 năm qua. Mỗi ngày, nơi đây phục vụ hơn 1.000 suất ăn và lan tỏa tinh thần sẻ chia giữa lòng Chợ Lớn.
Giữa nhịp sống hối hả của TP.HCM, có một góc bếp nhỏ đã đỏ lửa ròng rã suốt 9 năm qua tại phường Chợ Lớn. Phục vụ hàng ngàn suất ăn mỗi ngày, thế nhưng nơi đây lại không hề có một mức giá cố định. "Ăn tùy bụng, trả tùy tâm" - đó là quy tắc duy nhất tại quán ăn đặc biệt này. Điểm khởi nguồn cho một mô hình kỳ lạ đến vậy, lại bắt đầu từ một ký ức xót xa.
Bếp ăn "tùy tâm" phục vụ hàng ngàn suất ăn mỗi ngày
Từng nếm trải cái đói lả giữa công viên, chị Ngọc Phượng thấu hiểu đến tận cùng giá trị của một bữa cơm trong cơn ngặt nghèo. Để hiện thực hóa lời hứa "trả ơn đời", người phụ nữ ấy đã tự tay cáng đáng mọi việc, từ chà toilet, lặt rau, đi chợ cho đến lau bàn ghế. Bữa cơm miễn phí thì dễ, nhưng để duy trì một không gian tươm tất suốt gần một thập kỷ lại là bài toán khó.
Quán buffet "bán" sự tôn trọng: Nơi thực khách dùng bữa mà không lo mặc cảm
Khám phá thêm chủ đề: Từ thiện, Cơm chay, bữa cơm chay, món chay ngon, Chợ Lớn, bếp chay tùy tâm, ăn tùy bụng trả tùy tâm, ẩm thực TP.HCM, ẩm thực ăn chay, quán chay TP.HCM, quán chay từ thiện.
