Bánh nghệ thuật kỷ niệm 30/4: Tác phẩm fondant tái hiện ký ức thời chiến
Trong không khí kỷ niệm ngày Giải phóng miền Nam 30/4, một chiếc bánh nghệ thuật độc đáo đã thu hút sự chú ý của cộng đồng yêu ẩm thực. Tác phẩm này không chỉ là sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật và ẩm thực, mà còn là câu chuyện cảm động về lịch sử, được kể qua từng chi tiết tỉ mỉ bằng kẹo mềm fondant và bột gạo.
Ý tưởng xuất phát từ câu hỏi giản dị về người mẹ
Nguyễn Hữu Thiên Ân, chàng trai 26 tuổi đam mê làm bánh nghệ thuật, chia sẻ rằng ý tưởng cho tác phẩm đặc biệt này bắt nguồn từ một câu hỏi tình cờ đọc được trên mạng xã hội: "Ước mơ của mẹ là gì?". Trong khi nhiều người trả lời xoay quanh con cái và gia đình, Ân lại suy nghĩ theo hướng khác biệt.
"Mình đặt người mẹ vào bối cảnh chiến tranh và nhận ra, có lẽ ước mong lớn nhất khi ấy chỉ là ngày đất nước hòa bình, con được trở về nhà. Từ dòng suy nghĩ đó, ý tưởng cho chiếc bánh dần hình thành", Ân tâm sự.
Tái hiện không gian chiến tranh qua từng chi tiết tỉ mỉ
Tác phẩm nằm trong dự án bánh nghệ thuật "Việt Nam tinh hoa" của Ân, được thực hiện công phu trong khoảng 2 tháng. Chiếc bánh tái hiện sinh động không gian thời chiến với những yếu tố đặc trưng:
- Hình ảnh người lính bộ đội với trang phục giản dị
- Hệ thống địa đạo phức tạp được thu nhỏ tinh xảo
- Người mẹ Việt Nam anh hùng với khuôn mặt đầy cảm xúc
- Không gian núi rừng và địa hình chiến trường
Điểm nhấn nổi bật nhất chính là tạo hình khuôn mặt người mẹ, được Ân đặc biệt chăm chút để truyền tải nhiều lớp cảm xúc khác nhau.
Thử thách lớn nhất: Chạm đến cảm xúc người xem
Ân chia sẻ rằng nhiều người thường nghĩ phần khó nhất nằm ở những chi tiết thu nhỏ bên trong "lòng địa đạo". Tuy nhiên, với anh, thử thách lớn nhất lại là làm sao để tác phẩm có thể chạm đến cảm xúc người xem chỉ qua ánh nhìn đầu tiên.
"Mình muốn gương mặt người mẹ vừa có nét buồn vì mất đi người thân, vừa ẩn chứa sự căm phẫn khi chiến tranh đã cướp đi quá nhiều thứ, để lại nỗi đau không thể diễn tả. Ở mỗi góc nhìn khác nhau, người xem có thể cảm nhận những sắc thái cảm xúc khác nhau", Ân giải thích về quá trình sáng tạo phần quan trọng nhất của tác phẩm.
Quy trình thực hiện công phu và bài bản
Để hoàn thiện chiếc bánh đặc biệt này, Ân đã trải qua quy trình làm việc chuyên nghiệp:
- Giai đoạn lên ý tưởng: Phác thảo chi tiết và xây dựng bố cục tổng thể
- Giai đoạn tạo hình chính: Bắt đầu với nhân vật người mẹ, sau đó đến phần vách núi và hệ thống địa đạo
- Giai đoạn đặc tả: Hoàn thiện từng chi tiết nhỏ để đảm bảo tổng thể tác phẩm đạt được chiều sâu cả về hình ảnh lẫn cảm xúc
Thông điệp tri ân sâu sắc gửi gắm qua tác phẩm
Thông qua chiếc bánh nghệ thuật đặc biệt này, Nguyễn Hữu Thiên Ân mong muốn gửi gắm thông điệp về lòng biết ơn sâu sắc. "Đó là sự tri ân dành cho những người lính đã hy sinh vì độc lập dân tộc, cũng như những người mẹ, người vợ âm thầm chịu đựng nỗi đau chiến tranh. Họ không trực tiếp cầm súng, nhưng lại mang những 'vết thương' kéo dài suốt cả cuộc đời", Ân chia sẻ.
Chàng trai trẻ cũng cho biết đây là một trong những tác phẩm mà anh tâm đắc nhất trong hành trình theo đuổi dòng bánh nghệ thuật. Quá trình thực hiện diễn ra khá suôn sẻ nhờ việc mọi chi tiết đều được hình dung rõ ràng từ trước.
Hướng đi mới: Kết hợp hội họa với ẩm thực Việt
Không chỉ dừng lại ở kỹ thuật làm bánh thông thường, Nguyễn Hữu Thiên Ân đang từng bước khẳng định hướng đi riêng biệt khi kết hợp hội họa với ẩm thực, tạo nên những tác phẩm mang đậm bản sắc Việt Nam.
"Mỗi chiếc bánh không chỉ để thưởng thức mà còn là một câu chuyện, thông điệp được kể bằng hình khối, màu sắc và cảm xúc", Ân bộc bạch về triết lý sáng tạo của mình.
Tác phẩm bánh nghệ thuật kỷ niệm 30/4 của Ân không chỉ thể hiện tài năng và sự sáng tạo, mà còn là minh chứng cho việc ẩm thực có thể trở thành phương tiện truyền tải những giá trị văn hóa và lịch sử sâu sắc. Chiếc bánh trở thành cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa nghệ thuật và đời sống, mang đến góc nhìn mới mẻ về cách tưởng nhớ và tri ân các thế hệ đi trước.
