Bánh mì Việt Nam sẽ chính thức có mặt tại chuỗi cửa hàng tiện lợi 7-Eleven ở Nhật Bản từ ngày 23.6. Sản phẩm bánh mì kẹp thịt heo quay kết hợp sốt tương ớt ngọt được bán với giá 430 yên (khoảng 70.000 đồng), áp dụng tại tất cả các chi nhánh trên khắp các tỉnh thành, ngoại trừ Hokkaido và Okinawa.
Bánh mì Việt Nam chinh phục thị trường Nhật Bản
Theo trang tin SoraNews24, bánh mì - sự kết hợp giữa vỏ bánh baguette giòn và nhân đậm đà - đang trở thành hiện tượng ẩm thực mới tại Nhật Bản. Trước đây, món ăn này mất nhiều thời gian để tiếp cận người dân xứ sở hoa anh đào, một phần vì phở đã quá quen thuộc. Tuy nhiên, những năm gần đây, số lượng quán bánh mì mang đi tại Tokyo tăng trưởng chậm nhưng đều đặn.
Nhận thấy lượng người yêu thích bánh mì đã đủ lớn, 7-Eleven Nhật Bản quyết định đưa món ăn này vào thực đơn. Phiên bản bánh mì sử dụng nhân thịt heo quay kết hợp sốt tương ớt ngọt. Đại diện chuỗi cửa hàng tiện lợi chia sẻ: "Vị ngọt umami tự nhiên của thịt heo, vị chua dịu từ rau củ muối chua cùng hương thơm của rau mùi tạo nên tổng thể đậm đà".
Hương vị cân bằng và điểm nhấn tương ớt ngọt
Dù tương ớt ngọt không phổ biến trong bánh mì gốc Việt, nhà sản xuất cho biết họ sử dụng nó như điểm nhấn giúp cân bằng hương vị tổng thể, không lấn át các nguyên liệu khác, đảm bảo mỗi thành phần đều có cơ hội tỏa sáng.
Bên cạnh bánh mì, 7-Eleven cũng bổ sung món bánh phô mai viên Gamja của Hàn Quốc, tiếp tục đa dạng hóa trải nghiệm ẩm thực quốc tế cho người dân bản địa.
Bánh mì - "đại sứ văn hóa" toàn cầu
Việc 7-Eleven đưa bánh mì vào thực đơn không chỉ là câu chuyện thương mại mà còn minh chứng cho sức lan tỏa của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bánh mì, từ món ăn đường phố bình dân, đã trở thành "đại sứ văn hóa" đầy kiêu hãnh. Xuất phát từ bánh baguette Pháp, người Việt đã biến tấu thành lớp vỏ mỏng giòn, ruột xốp mềm, nhân tổng hòa từ pate, bơ, thịt chả, đồ chua và rau mùi.
Chính sự cân bằng dinh dưỡng và tính linh hoạt sáng tạo đã giúp bánh mì Việt Nam liên tục vào top những món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Sức hút của bánh mì không chỉ dừng lại ở các hội chợ ẩm thực hay nhà hàng xa xứ, mà còn đi vào văn hóa đại chúng quốc tế.
