Cà phê là một trong ba thức uống phổ biến nhất thế giới, và việc chăm sóc cây cà phê trong đồn điền đòi hỏi nhiều kỹ thuật đặc biệt. Một trong những công việc quan trọng nhất là diệt cỏ dại, giúp tập trung dinh dưỡng cho cây trồng chính và các cây xen canh.
Phương pháp diệt cỏ dại trong đồn điền cà phê
Diệt cỏ dại là loại bỏ tất cả thực vật không được gieo trồng có chủ đích. Phương pháp thực hiện phụ thuộc vào đặc tính đất trồng. Trên đất nhiều cát ở sườn dốc, nhổ cỏ bằng tay là cách tốt nhất. Người lao động dùng gậy nhọn để nhổ bật rễ cỏ, bỏ vào túi đeo thắt lưng, sau đó gom lại chôn hoặc đốt. Đốt là cách chắc chắn hơn để diệt trừ cỏ dại hiệu quả.
Khi nhổ cỏ thường xuyên và đúng mức, chỉ cần nhổ tay cũng đủ giữ đất sạch. Tuy nhiên, nếu không đủ, phải dùng phương án "nạo" đất. Cách này có khuyết điểm: lấy mất hơn 2,5 cm lớp đất mùu tốt nhất, làm mất dưỡng chất và khiến đất bị xói mòn.
Trên đất sét cứng, ở đồn điền bằng phẳng và khí hậu mát ẩm, cuốc đất không chỉ cần thiết để diệt cỏ mà còn có lợi cho đất. Nên cuốc đất thường xuyên trừ mùa khô. Khi nạo hay cuốc, phải tiến hành từ ngoài vào trong để bộ rễ được phủ kín và thoát nước tốt.
Kỹ thuật cắt tỉa cây cà phê
Cây cà phê tự nhiên cao 3,5-4,5 m, nhưng người trồng kinh nghiệm thường hạn chế chiều cao tối đa 1,5 m, có khi chỉ 1 m. Ở nơi trống trải nhiều gió, 0,7 m là chiều cao tốt nhất. Chiều cao cây phụ thuộc vào đất và hướng gió. Trong điều kiện kín gió và đất tốt, có thể để cây cao 1,3-1,5 m; trung bình thì 1,2 m là giới hạn; đất nghèo dinh dưỡng thì 0,9 m đã là cao.
Thời điểm cắt ngọn hoặc tỉa cành thích hợp là khi cây vượt chiều cao dự định và vỏ cây ngả màu nâu. Nên hoàn thành cắt tỉa trước mùa ra hoa, tốt nhất là trước tháng năm. Cắt bỏ cành gỗ dư thừa không còn ra trái. Với cây sum suê, cần cắt bỏ chồi non để mỗi cành chỉ còn hai chồi. Kiểm soát thường xuyên sẽ giúp công việc đơn giản, chỉ cần cắt cành phụ khô già và cắt ngắn cành chính quá dài.
Chăm sóc cây hiệu quả
Ở đồn điền có nền đất cứng và dốc, cần phương pháp bón phân tối ưu để tránh bị rửa trôi bởi mưa rào. Việc chăm sóc đúng cách giúp cây cà phê phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao.
