Quán cà phê của bà Nguyễn Thị Lý, 70 tuổi, tại phố Trần Xuân Soạn, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội, từng gây sốt mạng xã hội khi hình ảnh khách xếp hàng dài 50m chờ mua cà phê lan truyền. Có thời điểm, quán bán tới 1.000 cốc mỗi ngày. Vậy giờ đây, quán cà phê của bà Lý ra sao?
Hành trình từ quán nhỏ đến hiện tượng mạng
Bà Lý bắt đầu bán cà phê từ năm 2015 tại một góc nhỏ trên vỉa hè. Nhờ hương vị cà phê đậm đà, giá cả bình dân, quán nhanh chóng thu hút đông đảo thực khách. Năm 2022, một đoạn video ghi lại cảnh hàng dài người xếp hàng chờ mua cà phê của bà đã thu hút hàng triệu lượt xem, biến quán thành điểm đến nổi tiếng.
Thực trạng hiện tại
Hiện nay, quán cà phê của bà Lý vẫn hoạt động và duy trì lượng khách ổn định. Tuy nhiên, không còn cảnh xếp hàng dài như trước. Bà Lý cho biết, quán đã giảm lượng bán xuống còn khoảng 300-400 cốc mỗi ngày để đảm bảo chất lượng và sức khỏe. Bà cũng thuê thêm nhân viên và mở rộng không gian quán để phục vụ khách tốt hơn.
Bí quyết giữ chân khách
Bí quyết của bà Lý là giữ nguyên công thức pha chế truyền thống, sử dụng cà phê nguyên chất và sữa đặc. Bà cũng luôn niềm nở với khách hàng, tạo cảm giác thân thiện. Nhiều khách quen cho biết họ vẫn thường xuyên ghé quán vì hương vị cà phê đặc biệt và tình cảm của bà.
Dự định tương lai
Bà Lý chia sẻ, bà không có ý định mở rộng kinh doanh hay nhượng quyền. Bà muốn duy trì quán nhỏ để có thể tự tay pha chế và trò chuyện với khách. Bà cũng hy vọng sẽ tiếp tục bán cà phê thêm nhiều năm nữa, miễn là sức khỏe còn cho phép.
