Bà Michiko Tomioka, một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng đến từ Nhật Bản, đã chia sẻ những thông tin quan trọng về vai trò của trái cây trong việc kéo dài tuổi thọ trên kênh truyền thông CNBC của Mỹ. Theo bà, trái cây là một trong những nhóm thực phẩm thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tăng cường tuổi thọ. Duy trì thói quen ăn đa dạng các loại trái cây mỗi ngày sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cần thiết, từ đó hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh tật.
5 loại trái cây được khuyến nghị để hỗ trợ sức khỏe và phòng bệnh
Táo - hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư đại tràng
Táo là loại trái cây giàu vitamin C, chất xơ, kali và các hợp chất polyphenol có lợi. Những thành phần này không chỉ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ hoạt động của đường ruột mà còn bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do gây hại. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Journal of Food and Drug Analysis cho thấy việc ăn một quả táo mỗi ngày có thể giúp giảm tới khoảng 50% nguy cơ ung thư đại tràng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn cả vỏ táo, vì phần vỏ chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa hơn so với phần thịt quả, mang lại lợi ích tối đa cho sức khỏe.
Trái cây họ cam quýt - tăng cường hệ miễn dịch
Các loại trái cây như cam, quýt, bưởi hay chanh rất giàu vitamin C, vitamin A và folate. Vitamin C không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt từ thực vật tốt hơn, đặc biệt có lợi cho những người ăn chay. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong nhóm trái cây này còn giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, góp phần ngăn ngừa nhiều bệnh nhiễm trùng.
Các loại quả mọng - tốt cho tim và não
Nhóm quả mọng bao gồm dâu tây, việt quất, mâm xôi, nam việt quất và nhiều loại khác. Đây là những loại trái cây có hàm lượng calo thấp nhưng rất giàu anthocyanin, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Đặc biệt, việt quất đã được nhiều nghiên cứu khoa học ghi nhận có lợi cho sức khỏe tim mạch và chức năng não bộ, giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức khi tuổi tác tăng lên.
Hồng - hỗ trợ kiểm soát cholesterol
Quả hồng chứa nhiều vitamin A, vitamin C, chất xơ và polyphenol, trong đó có hợp chất tannin. Những dưỡng chất này có thể hỗ trợ kiểm soát mức cholesterol trong máu, ổn định huyết áp, đồng thời góp phần bảo vệ thị lực và giúp làn da khỏe mạnh hơn. Việc bổ sung hồng vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và tổng thể.
Sung - giúp giảm viêm trong cơ thể
Quả sung là nguồn cung cấp dồi dào khoáng chất, vitamin và chất xơ, giúp duy trì sự cân bằng của cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Một số nghiên cứu cho thấy sung có thể hỗ trợ kiểm soát cholesterol và giảm phản ứng viêm trong cơ thể, yếu tố được cho là liên quan đến nhiều bệnh mạn tính như tiểu đường và bệnh tim.
Một số lưu ý khi ăn trái cây để tận dụng tối đa lợi ích
Chuyên gia dinh dưỡng Michiko Tomioka cũng đưa ra một số lời khuyên đơn giản để tận dụng tối đa lợi ích của trái cây. Nếu là những loại có thể ăn cả vỏ như táo, nên rửa sạch và ăn luôn phần vỏ, vì đây là nơi chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Việc ăn cả vỏ cũng giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, tốt cho kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tiểu đường.
Ngoài ra, bà khuyên nên nhai kỹ khi ăn trái cây. Điều này không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn mà còn tạo cảm giác no lâu, từ đó hạn chế việc ăn quá nhiều và hỗ trợ quản lý cân nặng. Các chuyên gia cho rằng duy trì thói quen ăn trái cây mỗi ngày, kết hợp với chế độ ăn cân bằng và lối sống lành mạnh, có thể góp phần tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ nhiều bệnh mạn tính, trong đó có ung thư đại tràng.
