Quảng Ngãi ghi nhận 10 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì
Tối ngày 23 tháng 3, ông Nguyễn Đình Tuyến, Giám đốc Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi, đã xác nhận thông tin với báo chí về việc cơ sở y tế này tiếp nhận 10 ca bệnh nhân trong ngày với biểu hiện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Nguyên nhân ban đầu được cho là liên quan đến việc tiêu thụ bánh mì, một món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng trong đời sống ẩm thực của người dân địa phương.
Triệu chứng và diễn biến của các ca bệnh
Theo lời ông Tuyến, từ sáng đến tối ngày 23 tháng 3, các bệnh nhân đã lần lượt được đưa vào khoa cấp cứu trong tình trạng sức khỏe đáng lo ngại. Các triệu chứng chính bao gồm đau bụng dữ dội, cảm giác buồn nôn, mệt mỏi toàn thân và chóng mặt. Qua quá trình khai thác thông tin y tế ban đầu, nhân viên bệnh viện xác định rằng tất cả những người này đều có điểm chung là đã sử dụng bánh mì được mua từ một cơ sở kinh doanh cụ thể trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi trước khi xuất hiện các dấu hiệu bất thường về sức khỏe.
Biện pháp xử lý và điều trị kịp thời
Ngay sau khi tiếp nhận các bệnh nhân, đội ngũ y bác sĩ tại Bệnh viện Sản - Nhi đã nhanh chóng triển khai các biện pháp thăm khám lâm sàng và theo dõi sát sao tình trạng sức khỏe của từng người. Các phương pháp điều trị tích cực đã được áp dụng ngay lập tức, bao gồm việc truyền dịch để bù nước và điện giải, đồng thời xử lý các triệu chứng cụ thể nhằm ổn định thể trạng và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm. Hiện tại, tất cả bệnh nhân đang được chăm sóc y tế chuyên sâu trong bệnh viện.
Kế hoạch xác định nguyên nhân chính xác
Ông Nguyễn Đình Tuyến cho biết thêm rằng, vào ngày 24 tháng 3, bệnh viện sẽ tiến hành một loạt các xét nghiệm cần thiết và chuyên sâu để xác định nguyên nhân cụ thể dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm này. Các xét nghiệm này nhằm mục đích tìm ra tác nhân nghi ngờ gây bệnh, có thể là vi khuẩn, độc tố hoặc các chất gây hại khác có trong thực phẩm. "Sau khi có kết quả chi tiết về từng ca bệnh và nguyên nhân gây ra tình trạng nghi ngộ độc thực phẩm, chúng tôi sẽ thông tin đầy đủ đến báo chí", vị giám đốc bệnh viện nhấn mạnh.
Liên hệ với sự cố ngộ độc thực phẩm trước đó
Sự việc này diễn ra trong bối cảnh tỉnh Quảng Ngãi đã từng ghi nhận một vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan đến bánh mì vào cuối năm 2025. Cụ thể, vào tháng 12 năm 2025, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi đã xác định nguyên nhân trực tiếp khiến hơn 203 người dân bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại các điểm kinh doanh mang hiệu bánh mì Hồng Vân trên địa bàn tỉnh. Tiếp theo đó, vào tháng 1 năm 2026, Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ngãi đã ra quyết định xử phạt hành chính đối với chủ cơ sở bánh mì Hồng Vân với tổng số tiền phạt lên đến hơn 213 triệu đồng, do vi phạm nghiêm trọng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sự tái diễn của các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì tại Quảng Ngãi một lần nữa làm dấy lên mối quan ngại sâu sắc về công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm tại địa phương. Cơ quan chức năng cần tăng cường giám sát và kiểm tra chặt chẽ hơn nữa đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cộng đồng.
