Lễ hội Sắc màu Văn hóa bùng nổ tại Thảo Cầm Viên Sài Gòn
Sáng ngày 22.4, Lễ hội Sắc màu Văn hóa chính thức khai mạc tại Thảo Cầm Viên Sài Gòn với hơn 100 gian hàng ẩm thực và văn hóa. Sự kiện này được dự báo sẽ là điểm đến hấp dẫn cho đông đảo người dân và du khách trong dịp nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương mùng 10 tháng 3 âm lịch. Một trong những điểm nhấn đặc biệt là sự xuất hiện của món gà đa cựa, được chuyển trực tiếp từ vùng đất tổ Phú Thọ vào phục vụ thực khách.
Không gian xanh mát và tiện nghi
Từ 10 giờ 30 phút, các gian hàng đã hoàn tất và bắt đầu phục vụ người dân. Dù là ngày trong tuần, lễ hội vẫn thu hút nhiều nhóm bạn trẻ và gia đình đưa con nhỏ đến trải nghiệm. Điểm cộng lớn của lễ hội là được tổ chức ở không gian xanh mát ngay trung tâm TP.HCM, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đi lại. Khu vực phục vụ du khách được trang bị bạt che nắng mưa, bàn ghế để ăn uống, và một số khu vực còn có quạt giúp du khách thoải mái hơn khi tham gia.
Hội tụ tinh hoa ẩm thực ba miền
Lễ hội không chỉ dừng lại ở ẩm thực đất tổ mà còn mở rộng thành không gian hội tụ tinh hoa ẩm thực từ ba miền đất nước. Từ những món miền Bắc thanh nhẹ như bún chả và bánh cuốn, đến miền Trung đậm đà với bún bò Huế và mì Quảng, và miền Nam phóng khoáng với bánh xèo, hủ tiếu Mỹ Tho, chè bưởi... tất cả tạo nên một hành trình trải nghiệm ẩm thực đa sắc màu. Người dân và du khách có thể thưởng thức đa dạng các món ăn với giá dao động từ 40.000 đến 60.000 đồng, trong đó một số món có giá chỉ từ 10.000 đồng như dimsum, xíu mại, bánh dân gian, sushi, và kimbap.
Gà đa cựa - đặc sản hiếm có từ Phú Thọ
Lần đầu tiên tham gia gian hàng tại Thảo Cầm Viên, chị Thảo Nhi, phụ trách gian hàng ẩm thực đất tổ với món gà đa cựa, chia sẻ mong muốn mang hương vị quê hương Phú Thọ đến gần hơn với người dân và du khách TP.HCM. Theo chị Nhi, gà đa cựa được đưa từ Phú Thọ vào và chế biến thành các món như gỏi và cháo, với gia vị được điều chỉnh phù hợp khẩu vị miền Nam. Đây là giống gà cổ, mỗi con có từ 4 đến 11 cựa, trong đó loại 8 cựa, 9 cựa trở lên rất hiếm.
Chị Nhi giải thích: "Giống gà này có thể bay, thường sống trên cây do người Dao nuôi. Vì quen bay nhảy nhiều nên thịt săn chắc, dai và ngọt." Cô cũng cho biết dịp giỗ tổ năm nay nguồn hàng khá hạn chế nên không thể mang vào số lượng lớn. Điều thú vị là nhiều người nghĩ gà 9 cựa chỉ có trong truyền thuyết Sơn Tinh - Thủy Tinh, nhưng chị Nhi khẳng định: "Tôi muốn giới thiệu để mọi người biết rằng, gà 9 cựa là có thật ngoài đời."
Trải nghiệm văn hóa và nghệ thuật đa dạng
Bên cạnh hành trình ẩm thực, lễ hội còn mang đến không gian trải nghiệm văn hóa và nghệ thuật đa dạng. Du khách có thể:
- Xem trình diễn Việt phục giữa không gian xanh mát.
- Thưởng thức các tiết mục múa bóng rỗi đặc trưng Nam bộ.
- Theo dõi những nghi thức tái hiện văn hóa như rước sắc và học trò lễ.
- Tham gia các khu workshop thủ công như làm nón, nặn tượng, và vẽ họa tiết dân gian.
Những gian hàng làng nghề dân gian nằm ngay cổng vào, cho phép khách hàng cùng trải nghiệm làm ra sản phẩm, dự đoán sẽ thu hút đông đảo bạn trẻ và gia đình có trẻ nhỏ.
Thông tin chi tiết về lễ hội
Lễ hội diễn ra từ ngày 22.4 đến hết ngày 27.4 và miễn phí vé tham gia các hoạt động tại khu vực lễ hội từ 17 giờ. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực, văn hóa, và nghệ thuật, Lễ hội Sắc màu Văn hóa hứa hẹn là một điểm đến không thể bỏ lỡ trong dịp lễ Giỗ tổ Hùng Vương tại TP.HCM.
