Khách Tây bị chinh phục bởi thiên đường ẩm thực TP.HCM
Từ khắp nơi trên thế giới như Mỹ, Pháp, Đức, Bỉ, Colombia..., nhiều khách Tây đến TP.HCM du lịch hoặc sinh sống đều bị say đắm bởi ẩm thực đa dạng và phong phú của thành phố này. Sự hấp dẫn không chỉ dừng lại ở những món quen thuộc như phở hay bánh mì, mà còn mở rộng đến những món ăn đặc sản đầy thử thách.
Người Colombia lập kênh mạng xã hội quảng bá ẩm thực Việt
Anh Randy Oviedo (33 tuổi, quốc tịch Colombia) đã thưởng thức hàng chục món ăn Việt Nam như bánh mì chảo, bánh xèo, cao lầu, mì Quảng... và hoàn toàn 'phải lòng' ẩm thực nơi đây. Anh đã lập kênh mạng xã hội 'Randyotravels' chuyên review và chia sẻ trải nghiệm ẩm thực của mình.
Trở lại TP.HCM lần thứ hai vào năm 2018, anh Randy rất ấn tượng với sự thân thiện, hiếu khách của người dân địa phương. 'Tôi đang ngồi uống cà phê thì được các bạn sinh viên đến bắt chuyện, rồi rủ đi ăn cơm tấm. Đó là kỷ niệm đặc biệt với ẩm thực TP.HCM tôi nhớ nhất', anh kể lại.
Trong số các món đã thử, mì Quảng là món để lại ấn tượng sâu sắc nhất với anh nhờ sự hòa quyện của nhiều tầng hương vị. Sau hơn 2 năm rưỡi sinh sống, anh khẳng định: 'Với tôi, TP.HCM là thiên đường dành cho những người yêu ẩm thực'.
Người Đức khám phá những món ăn ít người biết
Christian Weizenegger (30 tuổi, người Đức) là một nhà sáng tạo nội dung chuyên chia sẻ về hành trình ẩm thực tại Việt Nam. Anh đã quen thuộc với các món ăn Việt sau thời gian sinh sống tại TP.HCM, từ bún bò, bánh xèo đến cháo ếch, các loại ốc, hải sản...
Christian còn chủ động tìm đến những món ít người biết để khám phá. Bánh mì hấp là món ăn gắn với kỷ niệm đáng nhớ khi anh mới đến thành phố. 'Cảm giác như có một người anh trong gia đình', anh chia sẻ về người bạn đã giúp anh hòa nhập.
Cà ri dê là món khiến anh ấn tượng nhất về hương vị. Christian nhận xét: 'Điểm đặc trưng của ẩm thực Việt nằm ở việc sử dụng nguyên liệu tươi. Chỉ một chút chanh hay rau thơm cũng có thể làm thay đổi hương vị món ăn'.
Bác sĩ Mỹ mê những món 'khó nhằn'
Bác sĩ Luke Alexander Hamman, quốc tịch Mỹ, đã có hơn 10 năm sống ở TP.HCM và nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ những trải nghiệm thú vị với ẩm thực thành phố. Dù là người Mỹ, anh Luke không chỉ thích phở, bánh mì mà còn 'rất hảo' các món ăn nặng mùi như bún đậu mắm tôm, bún mắm, hột vịt lộn, chuột đồng, đuông dừa, sầu riêng...
Thông qua những clip được vợ là chị Phan Thị Thanh Nga chia sẻ, bác sĩ Luke khiến nhiều người hào hứng với những khoảnh khắc thường nhật trải nghiệm ẩm thực Việt. Anh tâm sự: 'Tôi chưa bao giờ ăn món nào ở đây mà cảm thấy không thích cả. Hợp khẩu vị đáng kinh ngạc'.
Du khách Pháp không ngừng khám phá món mới
Lần thứ 4 ghé thăm TP.HCM từ thủ đô Paris, du khách Pháp ông Frederic Minh Layer (53 tuổi) và vợ đã ăn nhiều món Việt Nam cho thỏa lòng mong nhớ. Họ hào hứng gọi nhiều món như bánh xèo, bún thịt nướng, món cuốn... tại một nhà hàng được Michelin Guide vinh danh.
Ông Frederic chia sẻ: 'Ẩm thực Việt chưa bao giờ hết mang lại cho tôi sự hào hứng. Mỗi lần về TP.HCM, chúng tôi lại khám phá ra một món mới, một quán ăn mới. Ẩm thực TP.HCM không chỉ đặc sắc mà còn là sự hòa trộn giữa nhiều nền văn hóa từ khắp nơi trên thế giới'.
Sự đa dạng từ hàng quán vỉa hè đến nhà hàng cao cấp, từ món nướng, món nước đến các món xôi với nhiều loại nguyên liệu, đã tạo nên sức hút không thể cưỡng lại của ẩm thực TP.HCM trong mắt du khách quốc tế.
