Cơ quan chức năng tỉnh Ninh Bình vừa phát hiện một cơ sở sản xuất giò chả sử dụng hàn the, một chất cấm trong chế biến thực phẩm. Vụ việc được phát hiện tại cơ sở giò chả Bảng An do ông Nguyễn Văn Bảng làm chủ, tọa lạc trên địa bàn xã Bình Giang.
Chi tiết vụ việc
Vào ngày 4/6/2026, Công an xã Bình Giang phối hợp với Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh, Đội Quản lý thị trường số 10 thuộc Chi cục Quản lý thị trường tỉnh và Chi cục An toàn thực phẩm - Sở Y tế tỉnh Ninh Bình tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất giò chả Bảng An. Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện gần 100 kg hàn the (Natri tetraborat) đang được tích trữ tại cơ sở, cùng với 154 kg giò chả đang trong quá trình sản xuất nghi có chứa chất này.
Hàn the là chất không nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo quy định của Bộ Y tế. Kết quả điều tra ban đầu xác định số lượng 154 kg giò chả có tổng trị giá hơn 18 triệu đồng.
Mục đích sử dụng hàn the
Qua quá trình điều tra, ông Nguyễn Văn Bảng thừa nhận đã trộn trực tiếp hàn the vào sản phẩm nhằm tăng độ giòn, dai, kéo dài thời gian bảo quản và giảm chi phí sản xuất. Hành vi này tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, vi phạm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Xử lý vụ việc
Hiện vụ việc đang được Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình thụ lý, củng cố hồ sơ để xử lý theo quy định của pháp luật. Cơ quan chức năng cũng đã tạm giữ toàn bộ số hàn the và giò chả để phục vụ công tác điều tra.
Đây là lời cảnh báo đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm về việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân.
