Xử phạt nghiêm khắc hai cơ sở sản xuất bánh mỳ gây ngộ độc hàng loạt
Ngày 10/4, UBND tỉnh Nghệ An đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với hai cơ sở sản xuất bánh mỳ trên địa bàn thành phố Vinh, liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra vào ngày 27/3 khiến 38 người phải nhập viện cấp cứu.
Theo đó, cơ sở sản xuất bánh mỳ của bà Nguyễn Thị Hoa (phường Hưng Bình) và cơ sở của ông Trần Văn Nam (phường Lê Mao) bị xử phạt mỗi cơ sở 40 triệu đồng, tổng số tiền phạt là 80 triệu đồng. Ngoài ra, cả hai cơ sở đều bị đình chỉ hoạt động sản xuất, kinh doanh trong thời hạn 3 tháng, kể từ ngày 10/4/2025.
Nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm
Trước đó, vào ngày 27/3, sau khi ăn bánh mỳ mua từ hai cơ sở trên, 38 người dân trên địa bàn thành phố Vinh có triệu chứng ngộ độc thực phẩm như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, phải nhập viện điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nghệ An và Bệnh viện Đa khoa thành phố Vinh. Kết quả kiểm nghiệm của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An cho thấy, các mẫu bánh mỳ thu tại hai cơ sở này nhiễm khuẩn Salmonella – một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm nguy hiểm.
Qua điều tra, cơ quan chức năng xác định nguyên nhân chính dẫn đến ô nhiễm là do quy trình chế biến không đảm bảo vệ sinh, cụ thể là việc bảo quản thực phẩm không đúng cách, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc và khu vực chế biến không được vệ sinh thường xuyên. Cả hai cơ sở đều không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.
Phản ứng của chính quyền và biện pháp khắc phục
Sau vụ việc, UBND tỉnh Nghệ An đã chỉ đạo các sở, ngành liên quan tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Sở Y tế tỉnh Nghệ An cũng đã tổ chức tập huấn về an toàn thực phẩm cho các chủ cơ sở sản xuất bánh mỳ và các loại thực phẩm đường phố khác. Đồng thời, yêu cầu các cơ sở phải cam kết thực hiện đúng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đại diện hai cơ sở vi phạm đã thừa nhận sai phạm và cam kết sẽ khắc phục triệt để, đầu tư cải tạo cơ sở vật chất, trang thiết bị, đảm bảo quy trình chế biến an toàn trước khi xin phép hoạt động trở lại. UBND tỉnh cũng yêu cầu các cơ sở phải bồi thường toàn bộ chi phí điều trị cho các nạn nhân trong vụ ngộ độc.
Bài học kinh nghiệm cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm
Vụ ngộ độc thực phẩm tại Nghệ An một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ. Các chuyên gia y tế khuyến cáo, người tiêu dùng cần lựa chọn những cơ sở có uy tín, đảm bảo vệ sinh khi mua thực phẩm, đặc biệt là các loại thực phẩm ăn ngay. Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm, thường xuyên kiểm tra chất lượng nguyên liệu và vệ sinh khu vực chế biến để tránh gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
