Ngày 1/6, Công an TP.HCM phối hợp với các đơn vị chức năng bất ngờ kiểm tra một cơ sở sản xuất giá đỗ tại huyện Hóc Môn, phát hiện hàng trăm kg giá đỗ được sản xuất bằng chất 6-Benzylaminopurine, một loại hóa chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm.
Phát hiện cơ sở sản xuất giá đỗ bẩn
Qua công tác nắm tình hình, lực lượng chức năng xác định cơ sở này do Nguyễn Văn A (40 tuổi, ngụ huyện Hóc Môn) làm chủ, đã sử dụng chất kích thích tăng trưởng 6-Benzylaminopurine để ép giá đỗ phát triển nhanh, thân mập, ít rễ, thu hút người mua. Theo điều tra ban đầu, mỗi ngày cơ sở này sản xuất khoảng 2 tấn giá đỗ, cung cấp cho các chợ đầu mối và tiểu thương tại TP.HCM và các tỉnh lân cận.
Chất 6-Benzylaminopurine nguy hại thế nào?
Chất 6-Benzylaminopurine là một loại hormone thực vật tổng hợp, thường được dùng trong nông nghiệp để kích thích phân chia tế bào, nhưng bị cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm vì có thể gây rối loạn nội tiết, ung thư và các bệnh nguy hiểm khác. Trên thị trường, loại hóa chất này được bán tràn lan với tên gọi “thuốc kích thích giá đỗ”, người sản xuất chỉ cần pha loãng và ngâm hạt đậu trước khi ủ.
Tại hiện trường, lực lượng chức năng thu giữ hơn 500 lít dung dịch 6-Benzylaminopurine đậm đặc, cùng hàng chục thùng nhựa chứa giá đỗ đang trong quá trình xử lý. Số lượng giá đỗ thành phẩm ước tính lên tới 3 tấn, được tẩm hóa chất và chuẩn bị đưa ra thị trường.
Hành vi vi phạm và xử lý
Cơ quan Công an đã lấy mẫu giá đỗ gửi đi giám định, đồng thời tạm giữ toàn bộ tang vật, phương tiện sản xuất. Chủ cơ sở Nguyễn Văn A khai nhận đã sử dụng chất 6-Benzylaminopurine từ nhiều năm nay, mua từ các cửa hàng hóa chất nông nghiệp với giá rẻ. Mỗi lần sản xuất, anh ta pha khoảng 10 ml dung dịch đậm đặc vào 20 lít nước, ngâm hạt đậu trong 6-8 giờ, sau đó ủ ấm để giá đỗ nảy mầm. Nhờ vậy, giá đỗ chỉ sau 2 ngày đã đạt kích thước lớn, trắng và mập, trong khi giá đỗ tự nhiên phải mất 4-5 ngày mới thu hoạch được.
Hành vi này vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, xâm phạm sức khỏe người tiêu dùng và có thể bị xử lý hình sự theo Điều 317 Bộ luật Hình sự về tội vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện cơ quan chức năng đang mở rộng điều tra, truy tìm nguồn cung cấp hóa chất và các cơ sở khác có liên quan.
Lời khuyên cho người tiêu dùng
Để nhận biết giá đỗ có hóa chất, người tiêu dùng cần chú ý: giá đỗ tự nhiên thường có rễ dài, thân hơi ngả màu vàng, có mùi thơm nhẹ; giá đỗ tẩm hóa chất thường thân trắng muốt, mập, rễ ngắn hoặc không có rễ, khi ngâm nước có mùi hắc hoặc nhớt. Nên mua giá đỗ tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và tránh các sản phẩm quá bắt mắt.
Vụ việc một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về thực trạng sản xuất thực phẩm bẩn tràn lan, đòi hỏi các cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
