Uống mật ong để bồi bổ sức khỏe, nhưng một người đàn ông ngoài 40 tuổi tại Đài Loan (Trung Quốc) đã phải nhập viện cấp cứu vì suy thận cấp sau ba tháng uống 2 lít nước mật ong rừng mỗi ngày.
Ca cấp cứu thương tâm vì lạm dụng mật ong
Bác sĩ chuyên khoa thận Hung Yung-hsiang, nổi tiếng tại Đài Loan, đã chia sẻ ca bệnh này trên chương trình sức khỏe trực tuyến Health 2.0. Bệnh nhân là một người đàn ông đang điều trị suy thận mãn tính giai đoạn 4 do biến chứng tiểu đường. Trước đó, tình trạng của ông được kiểm soát tốt: đường huyết, axit uric và mỡ máu đều ổn định. Bác sĩ cho biết nếu tuân thủ phác đồ, bệnh nhân có thể duy trì trạng thái này thêm nhiều năm trước khi cần chạy thận.
Tuy nhiên, nghe đồn uống nước mật ong tốt cho sức khỏe và bảo vệ thận, ông đã tự ý áp dụng. Tin rằng đồ tự nhiên lành tính và dùng càng nhiều càng bổ, ông pha tới 2 lít nước mật ong rừng mỗi ngày, thay thế hoàn toàn nước lọc.
Hậu quả nghiêm trọng sau 3 tháng
Sau ba tháng, ông quay lại bệnh viện trong tình trạng suy kiệt nặng. Kết quả xét nghiệm cho thấy chức năng thận suy giảm từ giai đoạn 4 xuống giai đoạn 5 (giai đoạn cuối). Axit uric tăng từ 7,0 mg/dL lên 9,0 mg/dL, đường huyết mất kiểm soát hoàn toàn.
Bác sĩ Hung giải thích: trong mật ong chứa nhiều đường fructose. Khi nạp tới 2 lít mỗi ngày, fructose chuyển hóa thành axit uric và làm đường huyết tăng đột biến, gây quá tải cho thận vốn đã yếu. Kết cục, bệnh nhân bị suy thận cấp, phải chạy thận nhân tạo ngay trong ngày để thoát khỏi nguy hiểm. Từ nay, ông phải duy trì sự sống bằng chạy thận nhân tạo và ăn uống kiêng khem nghiêm ngặt.
5 sai lầm tai hại khi sử dụng mật ong
Qua câu chuyện này, bác sĩ Hung đưa ra 5 sai lầm phổ biến cần tránh:
- Dùng quá nhiều mật ong: Nạp quá nhiều đường gây quá tải cho gan, thận và tăng nguy cơ béo phì.
- Pha mật ong với nước quá nóng: Nước sôi tiêu diệt enzyme, vitamin và khoáng chất có lợi.
- Dùng sai thời điểm: Uống trước khi ngủ gây tăng đường huyết và tích mỡ bụng; uống sau khi ăn no gây quá tải tiêu hóa.
- Kết hợp sai thực phẩm: Pha với đậu phụ, bột sắn dây hoặc hành tây có thể gây đầy bụng, tiêu chảy hoặc ngộ độc nhẹ.
- Cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng: Mật ong có thể chứa bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum, gây ngộ độc thần kinh nguy hiểm.
Nhóm người cần tránh hoặc hạn chế mật ong
Ngoài ra, những người sau cần hết sức cẩn trọng hoặc không nên dùng mật ong: bệnh nhân tiểu đường, người mắc bệnh thận nặng, người đang điều trị xơ gan, người có cơ địa dị ứng.
Bác sĩ Hung cũng cảnh báo người bệnh thận cần kiểm soát chặt chẽ các thực phẩm khác:
- Kiểm soát lượng đạm: Chỉ nạp 0,6-0,8 gram protein/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày, ưu tiên ức gà, cá, đậu nành.
- Tránh thực phẩm giàu phốt pho: Cắt giảm đồ chế biến sẵn, nội tạng, nước ngọt có ga, nước sốt nhiều muối.
- Hạn chế kali: Tránh chuối, thanh long, cà chua; chần rau xanh qua nước sôi trước khi chế biến để giảm kali.
Nguồn: Tw.bg3, The Paper, Good Morning Health
