Dịp Tết: Nguy cơ mất cân bằng dinh dưỡng ở trẻ em
Trong dịp Tết, nhịp sinh hoạt thường bị đảo lộn, khẩu phần ăn của trẻ có xu hướng tăng cường chất đạm, đồ béo, bánh kẹo và thiếu hụt rau xanh. Thạc sĩ, bác sĩ Hoàng Thị Hằng, công tác tại khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cảnh báo rằng sự mất cân đối này có thể dẫn đến tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng, khiến trẻ mệt mỏi và biếng ăn. Để giúp phụ huynh duy trì sức khỏe cho con trong thời gian này, dưới đây là 6 lưu ý quan trọng về cân bằng dinh dưỡng.
1. Duy trì ăn uống đúng giờ
Việc ăn đúng bữa không chỉ giúp ổn định nhịp sinh học mà còn hỗ trợ hoạt động tiêu hóa và chuyển hóa chất dinh dưỡng một cách hiệu quả. Điều này đồng thời hạn chế tình trạng biếng ăn hoặc hạ đường huyết do bỏ bữa. Trẻ nên được duy trì ba bữa ăn chính mỗi ngày, xen kẽ với hai bữa phụ hợp lý. Khẩu phần ăn cần đảm bảo cân đối bốn nhóm chất thiết yếu, bao gồm chất béo, đạm, tinh bột, vitamin và khoáng chất. Tăng cường bổ sung các loại rau xanh và trái cây cũng giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn cho trẻ.
2. Tăng cường rau xanh và trái cây
Rau xanh và trái cây tươi là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp cải thiện nhu động ruột, hạn chế táo bón và giảm cảm giác ngán ngẩm do chế độ ăn nhiều chất béo và đạm. Cha mẹ nên ưu tiên các loại rau như cải, súp lơ, cà rốt cùng với trái cây tươi theo mùa, phân bổ đều trong các bữa ăn hàng ngày để đảm bảo dinh dưỡng toàn diện.
3. Kiểm soát bánh kẹo và nước ngọt
Trẻ em thường có xu hướng ăn vặt nhiều bánh kẹo ngọt, điều này có thể làm giảm khẩu phần ăn hàng ngày và là nguyên nhân dẫn đến tăng cân nhanh trong dịp Tết. Bác sĩ Hằng khuyến cáo phụ huynh cần kiểm soát chặt chẽ để trẻ tránh xa các loại thức ăn cung cấp năng lượng rỗng, không tốt cho sức khỏe.
4. Chuẩn bị sẵn món ăn nhẹ lành mạnh
Thay vì để trẻ ăn nhiều bánh kẹo và thực phẩm chế biến sẵn, cha mẹ nên chuẩn bị sẵn các món ăn nhẹ lành mạnh như trái cây tươi, sữa, sữa chua, hạt phù hợp với lứa tuổi hoặc bánh ít đường. Thói quen này góp phần ổn định đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa, đảm bảo cân đối các nhóm chất thiết yếu và duy trì sức khỏe cùng thể lực tốt cho trẻ.
5. Bổ sung đủ nước cho trẻ
Nước đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng điện giải, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và chuyển hóa chất dinh dưỡng. Bổ sung đủ nước có thể giúp phòng ngừa táo bón, giảm nguy cơ đầy hơi, mệt mỏi và hỗ trợ đào thải chất cặn bã, đặc biệt khi khẩu phần ăn thường giàu chất béo và đạm. Cha mẹ nên khuyến khích trẻ uống nước lọc và nước ép trái cây tươi phù hợp với lứa tuổi, đồng thời hạn chế sử dụng nước ngọt có ga.
6. Tăng cường vận động thể chất
Các hoạt động thể lực phù hợp với lứa tuổi giúp kích thích tiêu hóa, cải thiện cảm giác ngon miệng, hạn chế tích lũy mỡ thừa và phòng ngừa táo bón do sinh hoạt ít vận động. Cha mẹ nên khuyến khích trẻ tham gia vào các hoạt động như đi bộ, đạp xe, đá bóng, vui chơi ngoài trời hoặc vận động cùng gia đình để duy trì thể lực tốt trong suốt dịp Tết.
