Cảnh báo ngộ độc Ciguatoxin từ cá mú đỏ: Gia đình 4 người ở TP.HCM cấp cứu
Sau bữa cơm với món cá mú đỏ, một gia đình gồm hai vợ chồng và hai con gái 13 và 15 tuổi, cư trú tại phường Linh Xuân, TP.HCM, đã phải nhập viện khẩn cấp vào ngày 17/1. Các thành viên lần lượt xuất hiện các triệu chứng nghiêm trọng như đau bụng âm ỉ, tiêu chảy, nôn ói nhiều, kèm theo cảm giác choáng váng và mệt lả, buộc phải được đưa đến Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức để cấp cứu.
Diễn biến lâm sàng và quá trình điều trị
Tại khoa Cấp cứu, hai bệnh nhi được ghi nhận có nhịp tim chậm và huyết áp thấp, sau đó được chuyển đến khoa Hồi sức tích cực Nhi - Sơ sinh để theo dõi liên tục. Người cha và mẹ cũng có diễn tiến tương tự, được đưa vào khoa Hồi sức tích cực - Chống độc để tiếp tục điều trị. Trong suốt quá trình, các bệnh nhân được theo dõi sát sao các chỉ số sinh tồn và nhận chăm sóc hỗ trợ tích cực.
Những ngày sau đó, các triệu chứng tiêu hóa và toàn thân dần thuyên giảm, tình trạng choáng váng và mệt lả được cải thiện, nhịp tim và huyết áp ổn định trở lại. Hướng xử trí chủ yếu tập trung vào việc ổn định huyết động, bù dịch và theo dõi diễn tiến nhằm phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường. Sau hơn 3 ngày điều trị, tình trạng lâm sàng của cả gia đình cải thiện tốt, không ghi nhận biến chứng, và họ được xuất viện trong tình trạng sức khỏe ổn định.
Nguyên nhân và cảnh báo từ chuyên gia
Theo bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Hà Phương, Trưởng khoa Hồi sức tích cực Nhi - Sơ sinh, việc nhiều người cùng xuất hiện triệu chứng sau một bữa ăn cá biển là dấu hiệu gợi ý quan trọng. Kết hợp với loại cá được sử dụng là cá mú, cùng các biểu hiện rối loạn tiêu hóa và tim mạch, ê-kíp điều trị nghi ngờ nhiều đến ngộ độc Ciguatoxin.
Ciguatoxin là một độc tố có nguồn gốc từ vi tảo biển, tích lũy trong cá qua chuỗi thức ăn và không bị phá hủy bởi nấu chín hay chế biến thông thường. Ngộ độc này không chỉ gây ra các triệu chứng như nôn ói, tiêu chảy, đau bụng mà còn có thể dẫn đến mệt lả, choáng váng, rối loạn thần kinh và ảnh hưởng tim mạch, bao gồm nhịp tim chậm và tụt huyết áp.
Bác sĩ Phương nhấn mạnh rằng ngộ độc Ciguatoxin có biểu hiện đa dạng và diễn tiến khó lường, hiện chưa có thuốc giải độc đặc hiệu. Điều trị chủ yếu dựa vào chăm sóc hỗ trợ và theo dõi sát tại cơ sở y tế, đặc biệt khi có dấu hiệu ảnh hưởng đến tim mạch và huyết động.
Khuyến cáo phòng ngừa và xử trí
Từ trường hợp trên, bác sĩ Phương đưa ra khuyến cáo quan trọng cho người dân:
- Nên đến cơ sở y tế thăm khám ngay khi xuất hiện biểu hiện bất thường sau khi ăn cá biển.
- Đặc biệt chú ý nếu có các triệu chứng như choáng váng, mệt lả, nhịp tim chậm, huyết áp thấp, hoặc nhiều người cùng có triệu chứng sau một bữa ăn.
- Cần được theo dõi kịp thời để hạn chế nguy cơ biến chứng và đảm bảo hồi phục an toàn.
Sự việc này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nhận biết và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm từ hải sản, đặc biệt là các loại cá có nguy cơ chứa độc tố như cá mú đỏ. Người tiêu dùng cần thận trọng trong lựa chọn và chế biến thực phẩm để bảo vệ sức khỏe gia đình.
