Cà Mau: Cục An toàn thực phẩm chỉ đạo khẩn điều tra vụ nghi ngờ ngộ độc hải sản
Ngày 16/2, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế đã ban hành văn bản khẩn cấp, đề nghị Sở Y tế tỉnh Cà Mau nhanh chóng tiến hành điều tra và xử lý vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại hai xã Đất Mới và Tân Ân. Sự việc này đã thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng do liên quan đến sức khỏe của người dân sau khi tiêu thụ hải sản.
Diễn biến vụ việc và triệu chứng ngộ độc
Theo thông tin ban đầu được ghi nhận, vào ngày 14/2, một số cá nhân sau khi ăn các loại hải sản như sò, ốc, và sam đã bắt đầu xuất hiện các triệu chứng bất thường. Các biểu hiện bao gồm mệt mỏi, đau bụng dữ dội, buồn nôn, cùng với hiện tượng tê môi và tê lưỡi. Những người này đã được đưa ngay đến Bệnh viện đa khoa Năm Căn để cấp cứu và điều trị kịp thời, nhằm ngăn chặn các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.
Chỉ đạo khẩn cấp từ Cục An toàn thực phẩm
Trước tình hình cấp bách, Cục An toàn thực phẩm đã đưa ra yêu cầu cụ thể đối với Sở Y tế tỉnh Cà Mau. Đầu tiên, cơ quan này cần chỉ đạo Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh phối hợp chặt chẽ với Bệnh viện đa khoa Năm Căn để tổ chức điều trị hiệu quả cho các bệnh nhân bị ngộ độc. Mục tiêu là đảm bảo an toàn tính mạng, không để xảy ra bất kỳ trường hợp tử vong nào. Đồng thời, cần theo dõi sát sao sức khỏe của bệnh nhân và sẵn sàng kết nối hội chẩn liên viện hoặc chuyển tuyến trên khi cần thiết để nhận hỗ trợ chuyên môn.
Song song đó, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu trạm y tế xã Đất Mới và trạm y tế xã Tân Ân tiến hành điều tra nguyên nhân gây ngộ độc. Việc này bao gồm giám sát diễn biến vụ việc, phát hiện sớm các ca tương tự, và hỗ trợ điều trị kịp thời để ngăn ngừa lây lan hoặc tái phát.
Khuyến cáo và biện pháp phòng ngừa
Để nâng cao nhận thức cộng đồng, Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh tầm quan trọng của công tác tuyên truyền, giáo dục về an toàn thực phẩm. Người dân cần được hướng dẫn về kiến thức và kỹ năng trong lựa chọn, chế biến, bảo quản, và sử dụng thực phẩm, đặc biệt là các món truyền thống hoặc theo tập quán địa phương. Các khuyến cáo cụ thể bao gồm:
- Ưu tiên chọn thực phẩm tươi, sạch, và thực hiện nguyên tắc ăn chín, uống chín.
- Không để thức ăn sống lẫn với thức ăn đã nấu chín, và ăn ngay trong vòng 2 giờ sau khi chế biến.
- Bảo quản thực phẩm đúng cách, đun kỹ trước khi dùng lại, và tránh sử dụng đồ ăn quá hạn hoặc có dấu hiệu ôi thiu.
- Không tiêu thụ các loài động vật hoang dã hoặc hải sản lạ khi chưa rõ nguồn gốc hoặc cách chế biến an toàn.
Ngoài ra, người dân cần lưu ý: nếu xuất hiện các triệu chứng như tê môi, lưỡi lan dần, nôn mửa, hoặc đau bụng sau khi ăn hải sản, hãy liên hệ ngay với cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.
Tăng cường giám sát và báo cáo
Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu Sở Y tế tỉnh Cà Mau tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ và các điểm bán thức ăn đường phố. Điều này nhằm đảm bảo mọi sản phẩm lưu thông trên thị trường đều đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh. Đặc biệt, trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân năm 2026, cần triển khai nghiêm túc các chỉ đạo từ Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương và Bộ Y tế.
Cuối cùng, Sở Y tế tỉnh Cà Mau được yêu cầu báo cáo kết quả điều tra và cập nhật thường xuyên tình hình sức khỏe của các bệnh nhân về Cục An toàn thực phẩm theo đúng quy định, để có thể đưa ra các biện pháp ứng phó phù hợp và kịp thời.
