Cà Mau ghi nhận các ca ngộ độc nghi liên quan đến sam biển
Ngày 16 tháng 2, bác sĩ Hồ Văn Vẹn, Phó giám đốc Bệnh viện đa khoa Năm Căn (tỉnh Cà Mau), đã xác nhận thông tin về việc bệnh viện đang theo dõi và điều trị cho 3 bệnh nhân nghi ngờ bị ngộ độc sau khi ăn con sam tại một quán ốc trên địa bàn. Sự việc này đã làm dấy lên mối lo ngại về an toàn thực phẩm đối với các loại hải sản có nguy cơ cao.
Chi tiết về các trường hợp ngộ độc
Các bệnh nhân bao gồm: T.T.T (15 tuổi), L.T.T.N (21 tuổi) và N.H.M (18 tuổi, cùng cư trú tại ấp 5, xã Đất Mới, tỉnh Cà Mau). Họ đã nhập viện vào khoảng 21 giờ ngày 14 tháng 2 với các triệu chứng như mệt mỏi, nôn ói và tê lưỡi. Bệnh viện chẩn đoán ban đầu là nhiễm độc cá khác và sò ốc, đồng thời theo dõi sát sao tình trạng ngộ độc sam.
Món sam nướng được phục vụ tại quán ăn - đây là loại hải sản dễ bị nhầm lẫn với so biển, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng nếu không được nhận diện chính xác. Theo xác minh ban đầu của cơ quan chức năng, vào khoảng 20 giờ cùng ngày, 3 người này đã dùng bữa tối tại một quán ốc ở ấp 7, xã Năm Căn với thực đơn đa dạng gồm ốc hương sốt trứng muối, ốc mỡ xào bơ bắp, sam nướng và hàu nướng mỡ hành.
Chỉ khoảng 15 phút sau bữa ăn, bệnh nhân T.T.T bắt đầu xuất hiện các triệu chứng mệt mỏi, buồn nôn và tê lưỡi. Khoảng 10 phút sau đó, 2 người còn lại cũng có biểu hiện tương tự và được đưa đi cấp cứu ngay lập tức. Đến 11 giờ 30 phút ngày 15 tháng 2, cả 3 bệnh nhân đều đã tỉnh táo và có khả năng tiếp xúc tốt, cho thấy tiến triển tích cực trong quá trình điều trị.
Trường hợp ngộ độc thứ hai được ghi nhận
Ngoài ra, vào tối ngày 14 tháng 2, khoảng 21 giờ 45 phút, bệnh viện còn tiếp nhận ông N.H.T (46 tuổi, cư trú tại ấp Cải Lá, xã Tân Ân) với các biểu hiện như mệt mỏi, tê môi, đau bụng vùng thượng vị và nôn ói. Trường hợp này ban đầu cũng được chẩn đoán là nhiễm độc cá khác và sò ốc, đồng thời theo dõi ngộ độc sam.
Quá trình xác minh cho thấy, vào buổi sáng cùng ngày, tại nhà ông H.H.T đã có một buổi nhậu với khoảng 10 người tham gia, với các món ăn như thịt heo nướng, rau sống và mắm tôm. Sau đó, vào khoảng 10 giờ, ông tiếp tục ăn sam tự bắt tại vuông cùng với hai người khác. Đến khoảng 16 giờ, ông bắt đầu xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, mệt mỏi và tụt huyết áp, buộc phải được đưa đi cấp cứu. Đáng chú ý, những người cùng tham gia ăn uống khác không có biểu hiện bất thường nào. Đến 11 giờ 30 phút ngày 15 tháng 2, bệnh nhân này cũng đã tỉnh táo và tiếp xúc tốt. Dự kiến vào ngày 16 tháng 2, tất cả các bệnh nhân sẽ được xuất viện.
Phản ứng của cơ quan chức năng
Sau khi tiến hành xác minh, Chi cục An toàn thực phẩm Cà Mau đã đưa ra nhận định: vụ việc thứ nhất được xem là nghi ngờ ngộ độc con so với 3 người liên quan; trong khi vụ việc thứ hai được xác định là do rối loạn tiêu hóa. Cơ quan chức năng đã yêu cầu quán ốc liên quan tạm ngưng hoạt động để điều tra, đồng thời giao nhiệm vụ cho Phòng Văn hóa – Xã hội cùng Trạm y tế xã Năm Căn thực hiện giám sát chặt chẽ.
Cơ quan chức năng cũng đã lấy mẫu thức ăn sam nướng còn lại từ 3 bệnh nhân để gửi đến Viện Y tế công cộng Thành phố Hồ Chí Minh kiểm nghiệm khi cần thiết. Ngành y tế địa phương đang phối hợp tăng cường công tác tuyên truyền, vận động người dân không sử dụng sam khi chưa phân biệt rõ ràng giữa sam và so, đồng thời cảnh báo về nguy cơ ngộ độc từ các độc tố tự nhiên như cá nóc, cóc và so.
Khuyến cáo từ chuyên gia y tế
Bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không tự ý đánh bắt, chế biến và sử dụng sam khi không có kiến thức nhận biết chính xác, đặc biệt là không nên ăn sam tự bắt ngoài tự nhiên. Khi lựa chọn ăn tại các quán, cần ưu tiên những cơ sở uy tín, có nguồn gốc thực phẩm rõ ràng và đảm bảo an toàn.
Trong trường hợp sau khi ăn hải sản xuất hiện các dấu hiệu bất thường như tê lưỡi, tê môi, buồn nôn, đau bụng hoặc chóng mặt, cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được theo dõi và xử trí kịp thời. Tuyệt đối không tự ý điều trị tại nhà, vì điều này có thể làm chậm trễ thời gian cấp cứu ngộ độc, dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe.
