Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Tim mạch châu Âu (European Heart Journal) đã chỉ ra rằng thời điểm uống cà phê trong ngày có ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe tim mạch và tuổi thọ. Theo thông tin từ The Mirror, các nhà khoa học phát hiện rằng những người có thói quen uống cà phê vào buổi sáng có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 31% so với người không uống, đồng thời nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân cũng giảm khoảng 16%.
Thời điểm uống cà phê quyết định lợi ích sức khỏe
Nhóm chuyên gia đã phân tích dữ liệu từ khoảng 40.000 người trưởng thành tại Mỹ, bao gồm cả người sử dụng cà phê chứa caffeine và không chứa caffeine. Tại thời điểm bắt đầu theo dõi, tất cả đối tượng đều không mắc các bệnh liên quan đến tim mạch hoặc tuần hoàn. Sau trung bình 10 năm theo dõi, những người uống cà phê chủ yếu vào buổi sáng ghi nhận nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 31% so với nhóm không uống. Nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân cũng giảm khoảng 16%.
Ngược lại, những người uống cà phê rải rác suốt cả ngày không ghi nhận sự khác biệt đáng kể về nguy cơ tử vong so với nhóm không sử dụng. Các nhà nghiên cứu cho rằng việc uống cà phê vào cuối ngày có thể làm xáo trộn nhịp sinh học, từ đó làm suy giảm những lợi ích tiềm năng của thức uống này. Ngoài ra, uống cà phê trước buổi trưa còn góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tuần hoàn, nhờ các hợp chất chống viêm trong cà phê, trong khi yếu tố gây viêm trong cơ thể thường hoạt động mạnh hơn vào buổi sáng.
Nhiều lợi ích khác của cà phê đối với sức khỏe
Không chỉ giúp tỉnh táo và tăng khả năng tập trung, cà phê còn được nhiều nghiên cứu ghi nhận mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng ở mức hợp lý.
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Một số phân tích tổng hợp cho thấy người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc hội chứng ruột kích thích thấp hơn so với người không sử dụng. Các hợp chất trong cà phê có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và tác động tích cực đến hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ chức năng tiêu hóa.
Tốt cho tim mạch
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng uống khoảng 3–5 tách cà phê mỗi ngày có thể liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, cũng như giảm nguy cơ suy tim. Tuy nhiên, caffeine có thể ảnh hưởng đến huyết áp, vì thế người có bệnh lý huyết áp cần cân nhắc lượng sử dụng.
Giảm nguy cơ đái tháo đường type 2
Tiêu thụ cà phê thường xuyên có liên quan đến nguy cơ mắc đái tháo đường type 2 thấp hơn. Mỗi tách cà phê mỗi ngày có thể giúp giảm nhẹ nguy cơ này, nhờ khả năng cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ chức năng tế bào tụy.
Hỗ trợ chức năng não bộ
Caffeine trong cà phê có thể góp phần bảo vệ não trước các bệnh thoái hóa thần kinh như Parkinson hay Alzheimer. Người uống cà phê có nguy cơ mắc các bệnh này thấp hơn, đồng thời quá trình suy giảm nhận thức diễn ra chậm hơn.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Cà phê có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa chất béo và hỗ trợ giảm mỡ cơ thể. Người uống cà phê có xu hướng duy trì mức độ hoạt động thể chất cao hơn, góp phần kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Giảm nguy cơ trầm cảm
Nhiều nghiên cứu ghi nhận mối liên hệ giữa việc uống cà phê và nguy cơ trầm cảm thấp hơn. Lượng tiêu thụ tăng lên có thể đi kèm với giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tâm lý.
Hỗ trợ bảo vệ gan
Cà phê có lợi cho gan, giúp giảm nguy cơ xơ gan, ung thư gan và các bệnh gan mạn tính. Người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ tử vong do bệnh gan thấp hơn.
Có thể góp phần kéo dài tuổi thọ
Nhiều tổng hợp nghiên cứu cho thấy người uống cà phê ở mức vừa phải có nguy cơ tử vong thấp hơn so với người không uống, nhờ tác động tổng thể của cà phê lên nhiều cơ quan trong cơ thể.
Uống cà phê thế nào để tốt cho sức khỏe?
Để tận dụng tối đa lợi ích của cà phê, cần lưu ý: Người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 400mg caffeine mỗi ngày, tương đương 3–4 tách cà phê. Lạm dụng có thể gây bồn chồn, tim đập nhanh hoặc mất ngủ. Hạn chế thêm đường để tránh tăng calo, dễ dẫn đến tăng cân và gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch. Với người không dung nạp lactose, nên ưu tiên cà phê đen hoặc kết hợp sữa thực vật để tránh đầy bụng, khó tiêu. Tránh uống cà phê vào buổi tối vì caffeine ảnh hưởng đến giấc ngủ, đặc biệt với người nhạy cảm.
