Người Việt tại Bali gìn giữ hồn Tết qua những chiếc bánh chưng lá chuối
Sáng sớm ngày 15/2, tức 27 Tết, không gian căn nhà nhỏ của chị Nguyễn Lê Thị Túy Hạnh – người gắn bó gần 20 năm với cuộc sống tại Bali – trở nên nhộn nhịp. Đây là điểm hẹn quen thuộc, nơi cộng đồng người Việt quây quần bên nhau trong không khí ấm cúng, thân tình để cùng gói bánh chưng, một phong tục giản dị nhưng giàu ý nghĩa mỗi dịp Tết đến, Xuân về.
Lá chuối Bali thay thế lá dong, lạt tre Việt Nam kết nối quê hương
Chỉ với mâm gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, hồn Tết quê hương đã hiện diện rõ nét giữa xứ sở xa xôi. Không có lá dong, lá chuối vốn rất sẵn ở hòn đảo nhiệt đới này trở thành lựa chọn lý tưởng để tạo ra những chiếc bánh chưng vuông vắn. Gạo nếp, đỗ xanh và thịt lợn đều được lựa chọn từ nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương. Tuy nhiên, những sợi lạt buộc bánh mềm, dai làm từ cật tre là thứ đặc biệt được bà con mang từ Việt Nam sang.
Chị Hạnh chia sẻ: “Những sợi lạt nhỏ bé ấy như một mối nối tinh tế, gắn kết hương vị Tết nơi xứ người với quê hương nguồn cội.” Chị cho biết thêm, mong muốn lớn nhất của mình là để mọi người được sum họp cùng nhau, quây quần ấm cúng như trong một gia đình, cùng ôn lại ký ức Tết xưa và quan trọng hơn là giữ gìn phong tục truyền thống cho thế hệ trẻ sinh ra hoặc lớn lên nơi đất khách.
Thế hệ trẻ học gói bánh, bà Vui truyền dạy kinh nghiệm
Bà Lê Thị Vui, người sang Bali ăn Tết cùng gia đình con gái lấy chồng ở đây, nhiệt tình truyền dạy kỹ thuật gói bánh. Bà chia sẻ: “Tết cổ truyền của Việt Nam gắn liền với bánh chưng, nên tôi sẵn lòng hướng dẫn các con cháu để gìn giữ truyền thống dân tộc.” Bàn tay chắc chắn của bà khéo léo đưa gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn vào những tấm lá chuối xanh mướt, tạo nên những chiếc bánh vuông vức.
Nhiều bạn trẻ chưa từng gói bánh chưng, từ chỗ háo hức ngồi xem, đã được thực hành dưới sự hướng dẫn tỉ mỉ của bà Vui và lần đầu tự tay hoàn thành sản phẩm của mình. Chị Nguyễn Phan Thiên Hương, lấy chồng người Anh và sinh sống ở Bali đã 9 năm, bày tỏ: “Được bà Vui chỉ dạy, dù ban đầu thấy rất khó, nhưng cảm giác cầm trên tay chiếc bánh do chính mình làm ra thật xúc động.”
Trẻ em gốc Việt hào hứng khám phá văn hóa Tết
Không khí Tết ngập tràn ngôi nhà, thu hút cả những em bé gốc Việt sinh ra ở Thụy Điển hay Mỹ, đang học nói tiếng Việt bập bẹ. Các em được mẹ dắt theo và tỏ ra thích thú khi lần đầu được cầm trên tay chiếc bánh chưng xinh xắn. Những câu chuyện về Tết xưa, về mâm cơm gia đình và khoảnh khắc sum họp nơi quê nhà được nhắc lại, khiến khoảng cách địa lý dường như được xóa nhòa.
Chị Nguyễn Thị Thanh Trang, đã mấy năm tham gia hoạt động này, chia sẻ: “Ở xa quê, chỉ cần được quây quần cùng nhau gói bánh, nói chuyện Tết là đã thấy ấm lòng, như đang ở nhà.” Với chị, đây là cơ hội quý giá cho những người con xa xứ được gặp gỡ cộng đồng và nuôi dưỡng tình cảm quê hương.
Bánh chưng thành biểu tượng của sự sum vầy và chia sẻ
Bên nồi bánh chưng sôi nghi ngút, không gian ấm áp giúp những lo toan thường nhật lắng lại, nhường chỗ cho cảm giác bình yên và gắn bó. Những chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ được dùng trong bữa tiệc chung đón giao thừa của cộng đồng người Việt tại Bali, đồng thời được chia sẻ, trao tặng cho những người Việt có hoàn cảnh khó khăn như một lời chúc năm mới an lành, đủ đầy.
Ở nơi xa xôi, bánh chưng gói bằng lá chuối Bali, buộc lạt Việt Nam không chỉ là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền, mà còn trở thành biểu tượng sống động của ký ức, sự sum vầy và tinh thần kiên cường gìn giữ bản sắc Việt giữa lòng đảo quốc.
