Chuỗi bánh mì Hồng Ngọc, thương hiệu nổi tiếng với hơn 100 cơ sở tại miền Tây, đang trở thành tâm điểm của các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn. Chỉ trong chưa đầy hai năm, thương hiệu này đã ba lần bị ghi nhận liên quan đến ngộ độc tập thể, với tổng số nạn nhân lên đến gần 500 người.
Vụ ngộ độc mới nhất tại cơ sở Hồng Ngọc 37
Ngày 16/6, sau khi ăn bánh mì mua tại cơ sở Hồng Ngọc 37 trên đường Lý Thường Kiệt, phường Đạo Thạnh, hàng trăm người xuất hiện triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, sốt, tê tay và mệt mỏi. Đến sáng 18/6, số người nghi ngộ độc đã tăng lên 218 người, tăng thêm 125 ca trong 12 giờ. Hiện có 113 người đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Tiền Giang, 81 ca tại Bệnh viện Quân y 120, 20 ca tại Trung tâm Y tế khu vực Mỹ Tho và 4 bệnh nhân tại Bệnh viện Nhi đồng 1, TP HCM.
Cơ sở Hồng Ngọc 37 đã đóng cửa ngừng hoạt động. Đoàn kiểm tra liên ngành đã test nhanh hàn the trên 3 mẫu chả lụa, chả jambon và xúc xích tỏi thịt, kết quả âm tính. Tuy nhiên, do cơ sở không xác định được mẫu đã sử dụng và pate tự sản xuất đã bán hết, đoàn kiểm tra không thể lấy mẫu thực phẩm để gửi kiểm nghiệm tìm nguyên nhân.
Lịch sử vi phạm: Hai vụ ngộ độc trước đó
Tháng 4/2026, cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12 tại phường Hồng Ngự gây ngộ độc cho hơn 80 người. Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp đã ra quyết định xử phạt hành chính 90 triệu đồng, đình chỉ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trong 4 tháng, đồng thời buộc cơ sở chi trả hơn 175 triệu đồng chi phí điều trị cho 86 nạn nhân.
Năm 2024, cũng chính cơ sở Hồng Ngọc 12 khiến 149 người nhập viện vì ngộ độc. Cơ sở này bị phạt 90 triệu đồng và phải bồi thường hơn 380 triệu đồng chi phí khám chữa bệnh.
Những vụ việc liên tiếp đặt ra câu hỏi lớn về trách nhiệm của cơ quan chức năng trong việc giám sát an toàn thực phẩm đối với các chuỗi cửa hàng ăn uống quy mô lớn.
