Tiêu chảy là tình trạng phổ biến, gây mất nước và điện giải. Nước gạo rang được xem là phương pháp tự nhiên, an toàn và hiệu quả để khắc phục tình trạng này. Theo các chuyên gia, nước gạo rang giúp bù nước, cung cấp năng lượng và làm dịu niêm mạc ruột.
Cách làm nước gạo rang trị tiêu chảy
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g gạo tẻ, 1 lít nước sạch, một chút muối (khoảng 1/2 thìa cà phê). Cách thực hiện: Rang gạo trên chảo nóng với lửa nhỏ đến khi gạo chuyển màu vàng nhạt, có mùi thơm. Đổ gạo rang vào nồi, thêm nước và đun sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong 15-20 phút cho gạo chín mềm. Lọc lấy nước, thêm muối khuấy tan. Uống ấm, mỗi lần 100-200ml, ngày 3-4 lần.
Cơ chế tác dụng của nước gạo rang
Nước gạo rang có tác dụng hấp thụ nước và chất điện giải, giúp bù đắp lượng nước mất do tiêu chảy. Theo bác sĩ Nguyễn Thị Lan, chuyên khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Bạch Mai: “Nước gạo rang cung cấp tinh bột dễ tiêu, giúp làm săn niêm mạc ruột và giảm nhu động ruột, từ đó giảm số lần đi ngoài.”
Lưu ý khi sử dụng nước gạo rang
Không nên uống quá đặc vì có thể gây đầy bụng. Chỉ dùng gạo tẻ thường, không dùng gạo nếp. Nếu tiêu chảy kéo dài trên 2 ngày hoặc có dấu hiệu mất nước nặng, cần đến cơ sở y tế. Nước gạo rang không thay thế hoàn toàn dung dịch oresol, nhất là với trẻ em và người già.
Lợi ích khác của nước gạo rang
Ngoài trị tiêu chảy, nước gạo rang còn giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa. Nhiều người dùng nước gạo rang để giảm cảm giác buồn nôn và đầy hơi. Tuy nhiên, hiệu quả còn phụ thuộc vào cơ địa từng người.
