3 loại cá mùa hè được chuyên gia đánh giá cao
Mùa hè nắng nóng, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp cơ thể mát mẻ và khỏe mạnh là điều quan trọng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, có 3 loại cá không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và tăng cường sức đề kháng.
Cá hồi
Cá hồi là loại cá giàu axit béo omega-3, đặc biệt là EPA và DHA, có tác dụng giảm viêm, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ chức năng não. Thịt cá hồi cũng chứa nhiều vitamin D và selen, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Trong những ngày hè, cá hồi có thể chế biến thành nhiều món như salad, nướng hoặc hấp, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng.
Cá thu
Cá thu là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hạ huyết áp và cải thiện cholesterol. Ngoài ra, cá thu còn giàu protein, vitamin B12 và niacin, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng năng lượng. Cá thu có thể chế biến thành các món như cá thu sốt cà chua, nướng giấy bạc hoặc nấu canh chua, rất thích hợp cho bữa cơm mùa hè.
Cá mòi
Cá mòi là loại cá nhỏ nhưng giàu dinh dưỡng, đặc biệt là canxi, vitamin D và omega-3. Chúng giúp xương chắc khỏe, tăng cường sức đề kháng và bảo vệ tim mạch. Cá mòi đóng hộp là lựa chọn tiện lợi, có thể dùng làm salad, sandwich hoặc ăn kèm với bánh mì. Tuy nhiên, nên chọn loại đóng hộp không muối hoặc ít muối để giảm lượng natri.
Việc bổ sung các loại cá này vào thực đơn mùa hè không chỉ giúp cơ thể mát mẻ mà còn cung cấp dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Chuyên gia khuyến nghị nên ăn cá ít nhất 2-3 lần mỗi tuần để tận dụng tối đa lợi ích.
