Với chiều cao gần 2m, nặng 90kg và tốc độ gần 35km/h, Erling Haaland trở thành một trong những tiền đạo đáng gờm nhất thế giới. Bí quyết nằm ở chế độ dinh dưỡng 6.000 calo mỗi ngày cùng những thói quen sinh hoạt đặc biệt.
Chế độ ăn giàu protein và thực phẩm thô
Haaland chia sẻ trong video YouTube vào tháng 10 năm ngoái rằng anh thừa hưởng tốc độ từ người mẹ, một cựu vận động viên bảy môn phối hợp, và tư duy bóng đá từ người cha, cựu cầu thủ Premier League. Chế độ sinh hoạt của anh được tối ưu hóa để tận dụng tối đa khả năng tự nhiên và duy trì phong độ đỉnh cao.
Anh tự nấu những bữa ăn giàu dinh dưỡng, nguyên liệu tươi sạch tại địa phương và luôn ưu tiên phục hồi cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cách tiếp cận 'thực phẩm là trên hết' của Haaland nhận được đánh giá rất cao. Trong video, bữa sáng của anh gồm cà phê pha sữa và siro phong, ăn kèm trứng và bánh mì lên men sourdough. 'Với tôi, thói quen này rất logic,' Haaland chia sẻ.
Thực phẩm tươi và thịt nội tạng
Sau đó, anh đến cửa hàng nông sản mua sữa tươi chưa tiệt trùng, mật ong nguyên chất, cùng các phần thịt cắt sẵn như thăn lưng, thăn nội, sườn bò và sườn ngắn. Anh kết thúc ngày bằng bữa ăn với bít tết tươi, khoai tây và salad. Trong bộ phim tài liệu 'Haaland: The Big Decision' năm 2022, cầu thủ này tiết lộ anh ăn cả thịt nội tạng, bao gồm tim và gan bò.
Đối với người bình thường, việc tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa từ thịt đỏ có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nhưng với Haaland, đây là nguồn năng lượng cần thiết. Trong video tháng 4, ly cà phê của anh được bổ sung collagen, và anh thưởng thức món bánh taco gà xé sợi phủ rau củ do các đầu bếp của Manchester City chuẩn bị.
Khả năng vận động và phục hồi
Mario Pafundi, chuyên gia vật lý trị liệu của Haaland, chia sẻ với La Gazzetta dello Sport rằng họ làm việc cùng nhau để chuẩn bị cơ thể trước mỗi trận đấu, tập trung vào phục hồi và kiểm soát chấn thương. Trong video YouTube tháng 10, Haaland nằm trên giường trong khi Pafundi thực hiện các bài giãn cơ hông. Cầu thủ này nửa đùa nửa thật rằng đây là yếu tố sống còn để ghi nhiều bàn thắng.
Haaland bổ sung các bài tập phục hồi bằng liệu pháp nhiệt đối nghịch, luân phiên giữa phòng xông hơi và bồn tắm đá lạnh, cùng liệu pháp ánh sáng đỏ. Chìa khóa thực sự là sự kỷ luật tuyệt đối. Với tiền đạo người Na Uy, việc chăm sóc cơ thể không phải là lựa chọn tùy hứng, mà là một phần của 'triết lý sống' chuyên nghiệp.
Giấc ngủ - trụ cột thứ ba
Bên cạnh dinh dưỡng và phục hồi, giấc ngủ là trụ cột thứ ba trong thói quen của Haaland. 'Với tôi, điều quan trọng nhất trong cuộc sống có lẽ là giấc ngủ, không chỉ là ngủ nhiều, mà phải là ngủ ngon,' anh nói với tạp chí GQ năm 2023. Để có chất lượng giấc ngủ tốt nhất, Haaland cố gắng làm việc thuận theo nhịp sinh học. Anh thích bắt đầu ngày mới bằng việc đi bộ ngắn để đón ánh sáng ban ngày. Vào buổi tối, anh đeo kính lọc ánh sáng xanh để tránh gây gián đoạn quá trình giải phóng hormone gây buồn ngủ. 'Tại sao lại không chứ? Cho cuộc sống và cả sự nghiệp của mình, tại sao không thử tối ưu hóa những điều nhỏ nhặt một cách tốt nhất có thể?' Haaland chia sẻ.
