Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep), năm 2025 đánh dấu một bước ngoặt đột phá trong ngành xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam, với tổng kim ngạch đạt gần 100 triệu USD, tăng trưởng ấn tượng 141% so với năm trước. Sự tăng trưởng này phần lớn được thúc đẩy bởi thị trường Mỹ, nơi đóng vai trò then chốt trong thành công xuất khẩu.
Thị trường Mỹ chiếm ưu thế với hơn 53 triệu USD
Tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang Mỹ trong năm 2025 đạt hơn 53 triệu USD, tăng mạnh 173% so với cùng kỳ năm ngoái. Con số này chiếm tới 54% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam, đưa Mỹ trở thành thị trường nhập khẩu lớn nhất đối với mặt hàng này. Sự tăng trưởng mạnh mẽ phản ánh nhu cầu nhập khẩu cao cũng như khả năng tận dụng cơ hội thị trường của các doanh nghiệp Việt Nam trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu đầy biến động.
Phi lê cá rô phi dẫn đầu với mức tăng 499%
Xét theo cơ cấu sản phẩm, tăng trưởng xuất khẩu cá rô phi sang Mỹ năm qua tập trung chủ yếu vào nhóm phi lê cá rô phi. Mặt hàng này thu về tới 40 triệu USD, tăng đột biến 499% so với năm 2024, trở thành phân khúc đóng góp lớn nhất. Sự tăng trưởng mạnh của cá rô phi phi lê phản ánh xu hướng tiêu dùng tại Mỹ, nơi các sản phẩm tiện lợi, dễ chế biến và ổn định về chất lượng tiếp tục được ưa chuộng.
Trong khi đó, nhóm cá tươi đông lạnh duy trì tăng trưởng nhẹ, với kim ngạch đạt hơn 13 triệu USD, tăng 4% so với năm trước, đóng vai trò nền tảng trong cơ cấu xuất khẩu. Ngược lại, xuất khẩu các sản phẩm cá rô phi chế biến khác và cá khô sang Mỹ ghi nhận xu hướng giảm. Điều này cho thấy trong năm 2025, thị trường Mỹ tập trung nhiều hơn vào sản phẩm phi lê đông lạnh, thay vì các mặt hàng chế biến sâu hoặc cá khô.
Biến động nguồn cung toàn cầu tạo cơ hội cho Việt Nam
Theo Vasep, tăng trưởng xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang Mỹ gắn liền với những biến động lớn từ nguồn cung toàn cầu. Trung Quốc - quốc gia nuôi trồng và xuất khẩu cá rô phi lớn nhất thế giới - tiếp tục chịu mức thuế cao lên tới 55%, khiến cá rô phi nước này suy giảm mạnh khả năng cạnh tranh tại thị trường Mỹ. Cùng với đó, Brazil cũng bị áp mức thuế cao 50% từ tháng 8-2025, buộc các doanh nghiệp nước này phải điều chỉnh chiến lược xuất khẩu.
"Trước bối cảnh đó, doanh nghiệp Việt Nam đã nhanh chóng nắm bắt cơ hội, đẩy mạnh đầu tư vào nuôi trồng và chế biến cá rô phi, đặc biệt là sản phẩm phi lê đông lạnh phù hợp với nhu cầu thị trường Mỹ. Lợi thế về chi phí sản xuất, nguồn cung ổn định và khả năng đáp ứng linh hoạt các yêu cầu kỹ thuật giúp cá rô phi Việt Nam gia tăng thị phần tại thị trường này trong năm 2025" - Vasep nhận định.
Triển vọng và thách thức cho năm 2026
Với năm 2026, Vasep dự báo xuất khẩu cá rô phi sang Mỹ tiếp tục có nhiều triển vọng, đặc biệt là sản phẩm phi lê cá rô phi. Tuy nhiên, để ngành cá rô phi phát triển bền vững, Việt Nam cần tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng các chứng nhận quốc tế và tiêu chuẩn bền vững.
Song song đó, đầu tư cải tiến giống, công nghệ nuôi và chế biến sâu sẽ là nền tảng quan trọng để ngành cá rô phi Việt Nam vừa tận dụng hiệu quả cơ hội tại thị trường Mỹ, vừa từng bước mở rộng sang các thị trường khó tính như EU, qua đó duy trì đà tăng trưởng và nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế.
Thông tin cá rô phi 'có độc' là sai sự thật
Trên mạng xã hội thời gian gần đây lan truyền thông tin cá rô phi có độc tố khiến nhiều người hoang mang. Các chuyên gia khẳng định đây là thông tin sai sự thật, nhấn mạnh rằng cá rô phi là một loại thực phẩm an toàn và bổ dưỡng khi được nuôi trồng và chế biến đúng cách.
