Giá heo hơi hôm nay 16/7/2026 ghi nhận sự sôi động trở lại khi nhiều địa phương miền Bắc và miền Trung tiếp tục tăng giá. Tại miền Bắc, nơi duy trì giá heo hơi cao nhất cả nước, giá tiếp tục leo thang. Đáng chú ý, giá heo hơi tại Bắc Ninh và Thái Nguyên tăng thêm 1.000 đồng lên 67.000 đồng/kg, ngang bằng với Hà Nội và Hưng Yên.
Diễn biến giá heo hơi miền Bắc
Mức tăng 1.000 đồng cũng được ghi nhận tại Cao Bằng, Lạng Sơn và Phú Thọ, cùng đạt 66.000 đồng/kg. Đây là mức giá phổ biến ở các địa phương khác trong khu vực. Riêng Sơn La vẫn giữ giá 65.000 đồng/kg, thấp nhất miền Bắc. Như vậy, giá heo hơi bình quân miền Bắc đạt 66.300 đồng/kg, cao hơn đáng kể so với các khu vực khác.
Thị trường miền Trung ấm lên
Ở khu vực miền Trung, thị trường cũng khởi sắc. Tại Thanh Hóa, giá heo hơi tăng 1.000 đồng lên 66.000 đồng/kg, cao nhất khu vực. Nghệ An và Hà Tĩnh thấp hơn một chút với 65.000 đồng/kg. Nhiều tỉnh trung Trung bộ như Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Gia Lai đồng loạt tăng 1.000 đồng lên 63.000 đồng/kg. Trong khi đó, Đắk Lắk và Khánh Hòa giữ giá 62.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực; các địa phương còn lại dao động từ 63.000 - 64.000 đồng/kg.
Giá heo hơi miền Nam ổn định
Tại miền Nam, giá heo hơi tiếp tục ổn định với mức cao nhất 64.000 đồng/kg tại Đồng Nai và TP.HCM. Các tỉnh thành còn lại dao động từ 62.000 - 63.000 đồng/kg. Bình quân miền Nam chỉ đạt 62.400 đồng/kg, thấp hơn miền Bắc gần 4.000 đồng/kg.
Nguyên nhân và tác động
Giá heo hơi Việt Nam có xu hướng tăng theo giá các nước lân cận. Tại Trung Quốc, so với cuối tháng 6, giá heo hơi tăng khoảng 4.000 đồng/kg lên 44.200 đồng/kg. Nguyên nhân được cho là do chi phí đầu vào tăng vì căng thẳng quân sự kéo dài ở Trung Đông. Giá heo hơi tăng kéo theo giá thịt bán lẻ tăng. Tại TP.HCM, lượng heo qua các chợ đầu mối khoảng 5.000 tấn/ngày, giá heo mảnh dao động từ 73.000 - 77.000 đồng/kg. Giá thịt lẻ phổ biến: nạc vai 169.000 đồng/kg, ba rọi 195.000 đồng/kg, chân giò rút xương 177.000 đồng/kg, nạc đùi 163.000 đồng/kg, nạc dăm 205.000 đồng/kg.
