Một hội thảo quan trọng vừa được tổ chức tại tỉnh Vĩnh Long nhằm cập nhật kết quả nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu công thức lai dê (Boer x Bách Thảo) cho năng suất sinh trưởng và chất lượng thịt cao tại tỉnh Vĩnh Long”. Sự kiện này góp phần đề xuất các giải pháp phát triển ngành chăn nuôi dê theo hướng hiệu quả và bền vững.
Thực trạng chăn nuôi dê tại Vĩnh Long
Theo báo cáo tại hội thảo, tổng đàn dê của tỉnh Vĩnh Long hiện ước đạt khoảng 210 nghìn con. Chăn nuôi dê chủ yếu theo quy mô hộ gia đình với từ 10 đến 30 con mỗi hộ; một số trang trại có quy mô từ 100 đến 500 con. Các hình thức nuôi phổ biến gồm bán chăn thả, nuôi nhốt hoàn toàn hoặc kết hợp. Những giống dê được nuôi nhiều hiện nay là Bách Thảo, Bách Thảo lai và Boer lai; trong khi giống dê sữa Saanen chưa phát triển mạnh.
Khó khăn và thách thức
Bên cạnh những kết quả đạt được, các đại biểu cũng chỉ ra nhiều khó khăn, thách thức đối với ngành chăn nuôi dê. Theo Thạc sĩ Nguyễn Quốc Trung, Giám đốc Trung tâm Giống và Hoa kiểng tỉnh Vĩnh Long, công tác quản lý giống còn hạn chế, chưa hình thành hệ thống giống hoàn chỉnh. Tình trạng chăn nuôi cận huyết vẫn còn diễn ra tại nhiều địa phương, ảnh hưởng đến chất lượng đàn dê. Bên cạnh đó, nhận thức của người chăn nuôi về an toàn sinh học và phòng, chống dịch bệnh còn hạn chế; quy mô sản xuất nhỏ lẻ vẫn chiếm tỷ trọng lớn. Giá thức ăn tăng cao, trong khi giá dê thịt thiếu ổn định, gây khó khăn cho việc mở rộng và phát triển đàn dê theo định hướng. Việc tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị còn nhiều hạn chế, chưa được đầu tư tương xứng.
Giải pháp phòng bệnh cho đàn dê
Đề cập công tác phòng bệnh cho đàn dê, Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Khánh Thuận, Khoa Thú y, Trường Nông nghiệp, Trường đại học Cần Thơ khuyến cáo người chăn nuôi cần thực hiện nghiêm nguyên tắc “3 sạch”, gồm ăn sạch, uống sạch; ở sạch; và cách ly sạch sẽ. Theo đó, thức ăn phải bảo đảm khô ráo, không bị ẩm mốc; nguồn nước uống sạch và được thay thường xuyên. Chuồng trại cần thiết kế cao ráo, thông thoáng, vệ sinh định kỳ để hạn chế mầm bệnh. Đối với dê mới mua về, cần nuôi cách ly ít nhất 14 ngày, theo dõi sức khỏe và tiêm phòng đầy đủ trước khi nhập đàn.
Kết quả nghiên cứu giống dê lai Boer x Bách Thảo
Tại hội thảo, Giáo sư Nguyễn Trọng Ngữ, Đại học Cần Thơ, chủ nhiệm đề tài nghiên cứu công thức lai dê Boer x Bách Thảo, cho biết kết quả bước đầu cho thấy dê lai Boer x Bách Thảo có khả năng thích nghi tốt với điều kiện chăn nuôi tại Vĩnh Long, dễ chăm sóc và phù hợp với mô hình nông hộ. Trong đó, dê lai F1 thích hợp cho mục tiêu sinh sản, còn dê lai F2 phù hợp phát triển chăn nuôi dê thịt. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy công thức lai này có tiềm năng nâng cao năng suất, chất lượng thịt và hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.
Định hướng phát triển bền vững
Theo các chuyên gia, với điều kiện tự nhiên thuận lợi, nguồn thức ăn dồi dào và khả năng tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, Vĩnh Long có nhiều tiềm năng phát triển chăn nuôi dê. Tuy nhiên, để khai thác hiệu quả lợi thế này, địa phương cần tiếp tục nâng cao chất lượng giống, cải thiện năng suất sinh trưởng, khả năng sinh sản và chất lượng sản phẩm, qua đó góp phần nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi và phát triển ngành hàng dê theo hướng bền vững.
