Mô Hình Lúa Tôm Càng Xanh Ở Cà Mau Mang Lại Thu Nhập Cao Cho Nông Dân
Ngày thu hoạch tôm càng xanh trên ruộng lúa tại Cà Mau diễn ra nhộn nhịp và đông vui, không khí tươi vui tựa như ngày Tết cổ truyền. Tại xã Biển Bạch, tỉnh Cà Mau, khi nghe tin hàng xóm bắt đầu thu hoạch, ông Trịnh Hoàng Cung đã không ngần ngại lội qua những con đường ruộng để sang giúp đỡ. Ông Cung chia sẻ rằng chỉ vài ngày nữa sẽ đến lượt gia đình ông thu hoạch, và việc "vần công" trước giúp tạo nên sự hỗ trợ qua lại, bà con sẽ quay lại giúp ông sau đó. Nhờ tinh thần này, chỉ trong một buổi sáng, ông đã nhận được lời hẹn từ hơn chục người sẵn sàng hỗ trợ khi đến lượt mình.
Hiệu Quả Kinh Tế Vượt Trội Từ Mô Hình Xen Canh
Ông Lê Minh Dũng, một nông dân khác cư trú tại xã Biển Bạch, tiết lộ rằng mỗi hecta lúa kết hợp nuôi tôm càng xanh có thể mang về thu nhập hơn 50 triệu đồng. Khi cộng thêm nguồn thu từ tôm sú và cua, tổng thu nhập hàng năm của gia đình ông gần chạm mốc 1 tỉ đồng. Ông Dũng nhấn mạnh rằng nhờ áp dụng phương pháp "vần công", công việc trở nên nhẹ nhàng hơn và mối quan hệ hàng xóm càng thêm gắn bó, tạo nên một cộng đồng hỗ trợ lẫn nhau.
Trên cánh đồng tôm của gia đình anh Huỳnh Văn Hiếu, thuộc ấp Hữu Thời, xã Biển Bạch, một nhóm nông dân đang tích cực làm việc. Họ sử dụng máy đuôi tôm để khuấy động bùn, khiến những con tôm bị thiếu oxy trồi lên mé bờ, trong khi nhóm khác ngồi quanh một tấm bạt lớn để phân loại tôm theo yêu cầu cụ thể của các thương lái. Anh Hiếu cho biết gia đình sở hữu gần 2 hecta đất canh tác lúa tôm, và riêng trong vụ này, thu nhập từ tôm càng xanh và lúa đã vượt quá 100 triệu đồng. Một phần lúa được bán ra, phần còn lại dự trữ để ăn dần, còn tôm càng xanh cũng được giữ lại vài chục kilogram, dự định sẽ dùng để đãi bạn bè trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới.
Phát Triển Rộng Khắp Và Tiềm Năng Kinh Tế Lớn
Theo số liệu từ ngành nông nghiệp tỉnh Cà Mau, vụ lúa tôm năm 2025 dự kiến sẽ mở rộng diện tích lên khoảng 50.000 hecta cho mô hình nuôi xen canh tôm càng xanh với lúa. Mô hình độc đáo này, thường được gọi là "con tôm ôm cây lúa", đang chứng minh hiệu quả kinh tế cao, giúp nhiều hộ dân tại các vùng lúa tôm của Cà Mau vươn lên mức sống khá giả và ổn định.
Hiện tại, tôm càng xanh sống đang được các thương lái thu mua trực tiếp tại ruộng với mức giá dao động từ 90.000 đến 120.000 đồng mỗi kilogram. Năng suất tôm càng xanh trong năm nay đạt từ 300 đến 500 kilogram trên mỗi hecta mặt nước, và sau khi trừ đi các chi phí sản xuất, nông dân có thể thu về lợi nhuận bình quân khoảng 40 triệu đồng trên mỗi hecta. Sau khi kết thúc vụ lúa tôm càng xanh, bà con nông dân còn tiếp tục chu kỳ sản xuất bằng việc nuôi tôm sú kết hợp với cua trong mùa nước mặn, tối ưu hóa việc sử dụng đất và nguồn lực.
Sản Phẩm Đặc Sản Thu Hút Thị Trường
Bên cạnh hoạt động thu hoạch tươi, những ngày cận Tết Nguyên đán cũng chứng kiến không khí sản xuất nhộn nhịp tại nhiều cơ sở chế biến thủy sản ở Cà Mau. Trong số các mặt hàng đặc sản quen thuộc, tôm khô "sú khổng lồ" với kích thước 15 con trên mỗi kilogram, được chế biến nguyên vỏ, đang nổi lên như một sản phẩm hút khách, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.
