Diêm Dân Khánh Hòa Hân Hoan Trong Vụ Muối Đầu Xuân
Sáng ngày 25-2 (tức mùng 9 tháng giêng Bính Ngọ), không khí nhộn nhịp bao trùm các cánh đồng muối ven biển thuộc vùng Ninh Thuận cũ, nay là tỉnh Khánh Hòa. Tiếng cào muối rộn ràng hòa cùng tiếng nói cười rôm rả của diêm dân, báo hiệu một vụ mùa bội thu cả về sản lượng lẫn giá trị kinh tế.
Giá Muối Ổn Định, Diêm Dân Phấn Khởi
Đang tất bật thu hoạch trên diện tích 1,6ha muối tại cánh đồng muối Khánh Nhơn, xã Vĩnh Hải, diêm dân Đặng Lơ (64 tuổi) không giấu nổi niềm vui. Ông chia sẻ rằng đã lâu lắm rồi bà con mới được đón một vụ muối "dễ thở" đến vậy. Hiện tại, ruộng muối của gia đình ông được thương lái mua tận ruộng với mức giá 1,2 triệu đồng mỗi tấn, một con số đáng mừng so với nhiều năm trước.
Ông Lơ nhớ lại: "Có những năm, chúng tôi làm việc vất vả cả tháng trời, muối chất đầy bờ nhưng thương lái chỉ trả giá thấp khoảng 500.000 đồng mỗi tấn, chẳng đủ bù đắp công sức. Ngược lại, năm nay họ chủ động đến tận ruộng hỏi mua, giá cả ổn định nên diêm dân chúng tôi ai nấy đều rất phấn khởi."
Ông Trần Thanh, Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất kinh doanh dịch vụ muối Khánh Nhơn, xác nhận thông tin này. Ông cho biết giá muối năm nay đang ở mức cao so với nhiều năm trước, với muối nền đất dao động từ 1 đến 1,3 triệu đồng mỗi tấn, còn muối trải bạt nhỉnh hơn ở mức 1,3 đến 1,5 triệu đồng mỗi tấn. Đây là mức giá ít biến động, giúp người làm muối yên tâm tập trung sản xuất.
Thu Mua Thuận Lợi, Lợi Nhuận Khả Quan
Không chỉ giá tăng, quá trình thu mua muối cũng diễn ra suôn sẻ hơn nhiều. Nhiều thương lái đã cử nhân công đến tận ruộng để thu mua, giảm bớt gánh nặng vận chuyển cho diêm dân. Theo tính toán của bà con, với mức giá 1-1,3 triệu đồng mỗi tấn, sau khi trừ đi các chi phí sản xuất, mỗi tấn muối sau thu hoạch có thể mang về lợi nhuận từ 600.000 đến 900.000 đồng.
Diêm dân Nguyễn Văn Vẹn (66 tuổi) cũng chia sẻ niềm vui khi thu hoạch muối trong không khí phấn khởi này. Ông cho biết từ trước Tết đến nay, thời tiết có nắng kéo dài và độ mặn cao, tạo điều kiện lý tưởng cho muối kết tinh nhanh chóng.
Năng Suất Tăng Vượt Trội, Hy Vọng Trúng Mùa
Điều khiến diêm dân phấn khởi hơn cả là năng suất muối năm nay tăng khoảng gấp rưỡi so với mọi năm. Một số hộ gia đình cho biết chỉ trong thời gian ngắn, họ đã thu hoạch được lượng muối tương đương gần cả vụ trước. Thời gian muối kết tinh được rút ngắn đáng kể, trung bình từ 5 đến 7 ngày là có thể cào muối một lần.
Sản lượng ước tính đạt khoảng 13 đến 15 tấn mỗi hecta cho mỗi lần cào, tăng từ 3 đến 4 tấn so với mọi năm. Tùy vào điều kiện ruộng muối, một tháng có thể thực hiện cào muối từ 4 đến 5 lần, góp phần nâng cao tổng sản lượng đáng kể.
Chất Lượng Muối Được Đánh Giá Cao
Nhiều thương lái thu mua muối nhận định rằng muối từ vùng Ninh Thuận cũ có chất lượng tốt, được thị trường ưa chuộng. Đặc biệt, muối ở các cánh đồng như Nhơn Hải, Đầm Vua (xã Vĩnh Hải), Tri Hải, Phương Hải (xã Ninh Hải) sở hữu độ mặn đặc trưng, khác biệt so với muối từ các vùng khác.
Hạt muối nơi đây là sự pha trộn tinh tế giữa độ mặn từ nước biển và nước nhiễm mặn lấy từ giếng khoan, tạo nên những hạt muối xốp trên bề mặt, có vị đậm mà thanh, rất được ưa thích.
Ông Trần Thanh cho biết thêm: "Hiện tại, thương lái từ khắp các tỉnh đã có đơn đặt hàng muối của hợp tác xã. Chúng tôi hy vọng rằng trong năm mới, giá muối sẽ tiếp tục ổn định, giúp diêm dân yên tâm gìn giữ và phát triển nghề muối truyền thống này."
Với sự kết hợp giữa thời tiết thuận lợi, giá cả ổn định và năng suất tăng cao, vụ muối đầu xuân tại Khánh Hòa không chỉ mang lại niềm vui cho diêm dân mà còn góp phần củng cố vị thế của ngành muối trong khu vực.
