Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thời điểm ngừng ăn trước khi ngủ
Ăn uống gần giờ đi ngủ có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như tăng cân, tăng đột biến lượng đường trong máu và làm giảm chất lượng giấc ngủ. Tuy nhiên, đối với một số người, một bữa ăn nhẹ cân bằng vào cuối ngày lại có thể giúp kiềm chế cơn đói, cân bằng lượng đường trong máu và hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn.
Thời gian lý tưởng để ngừng ăn trước khi ngủ
Chuyên gia dinh dưỡng Lauren Twigge chia sẻ với tạp chí Health rằng, nếu bạn ăn gần giờ đi ngủ, điều quan trọng là phải lựa chọn loại thực phẩm phù hợp. Bạn nên tập trung vào các thực phẩm giúp ngủ ngon và tốt cho sức khỏe, đồng thời tránh những loại có thể gây gián đoạn giấc ngủ.
Những loại thực phẩm cần hạn chế trước khi ngủ
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về các nhóm thực phẩm nên tránh và thời gian ngừng ăn trước khi đi ngủ, theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng.
- Tinh bột: Bạn nên ngừng ăn các loại tinh bột như bánh mì ít nhất 2-3 giờ trước khi đi ngủ. Chuyên gia Kait Richardson giải thích rằng tinh bột có thể làm tăng đột biến lượng đường trong máu, dẫn đến giấc ngủ kém. Các loại tinh bột phức hợp như yến mạch hoặc khoai lang nên được tiêu thụ vào đầu ngày để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
- Protein: Một lượng nhỏ protein trước khi ngủ, chẳng hạn như một phần thịt gà tây hoặc thịt gà, có thể không gây ảnh hưởng lớn. Tuy nhiên, khẩu phần lớn có thể khiến hệ tiêu hóa hoạt động quá sức, ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ. Do đó, nên bổ sung protein chính vào các bữa ăn trong ngày.
- Caffeine: Nên hạn chế tiêu thụ caffeine sau 2 giờ chiều. Mặc dù khả năng dung nạp caffeine của mỗi người khác nhau, nhưng hầu hết mọi người nên cắt giảm caffeine trước bữa tối để tránh làm gián đoạn giấc ngủ. Caffeine là chất kích thích ảnh hưởng đến hormone thúc đẩy giấc ngủ và thay đổi thói quen ngủ. Các sản phẩm chứa caffeine cần tránh bao gồm cà phê, trà, nước tăng lực, nước ngọt, sô cô la, thanh năng lượng, và cả một số món tráng miệng có hương vị espresso. Ngoài ra, caffeine còn có thể cản trở quá trình sản xuất nước bọt, dẫn đến tình trạng nghiến răng và siết chặt răng vào ban đêm.
- Đường: Bạn nên tránh ăn đồ ngọt trước khi đi ngủ vì chúng có thể làm tăng đột biến lượng đường trong máu, gây tụt đường huyết sau đó và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Hãy thỏa mãn cơn thèm ngọt vào đầu ngày bằng trái cây hoặc các món ăn nhẹ có vị ngọt tự nhiên. Việc ăn thực phẩm nhiều đường hoặc dính trước khi ngủ cũng có thể gây hại cho sức khỏe răng miệng.
- Thức ăn mặn: Tiêu thụ nhiều thức ăn mặn có thể làm tăng cảm giác khát, khiến bạn uống nhiều nước hơn ngay trước khi ngủ. Điều này dẫn đến việc thức dậy đi vệ sinh thường xuyên, làm gián đoạn giấc ngủ. Ngoài ra, cũng nên tránh ăn đồ cay hoặc đồ chiên rán trước khi ngủ, vì chúng có thể gây khó tiêu hoặc ợ nóng, ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ.
Có nên dừng ăn hoàn toàn trước khi ngủ?
Mặc dù ăn ngay trước khi đi ngủ có thể gây gián đoạn giấc ngủ hoặc tăng cân ở một số người, nhưng điều này không áp dụng cho tất cả mọi người. Sự khác biệt về gene trong quá trình tiêu hóa và trao đổi chất có thể ảnh hưởng đến thời gian xử lý thức ăn của mỗi cá nhân. Những người có tốc độ trao đổi chất nhanh hơn hoặc hệ vi sinh đường ruột khác biệt có thể ăn gần giờ đi ngủ mà không gặp vấn đề gì, trong khi những người khác có thể cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa thoải mái.
