Trưa 9/6, Thủ tướng Timor-Leste Kay Rala Xanana Gusmao cùng đoàn công tác khoảng 50 người đã dùng bữa tại Quán Ăn Ngon trên phố Phan Bội Châu, phường Cửa Nam, Hà Nội. Trước đó khoảng 30 phút, lực lượng chức năng triển khai các biện pháp đảm bảo an ninh, phong tỏa tuyến đường trước cửa nhà hàng và tạm thời hạn chế phương tiện lưu thông.
Thủ tướng thích thú với bánh xèo và nem cua bể
Theo quản lý nhà hàng Đồng Văn Cường, Thủ tướng đặc biệt yêu thích bánh xèo, dành thời gian giao lưu với thực khách và vào bếp trải nghiệm làm các món ăn Việt Nam. Ông đã đeo găng tay làm nem cua bể, đổ bánh xèo, thái dưa chuột cho món nem nướng và cùng nhân viên chuẩn bị các món ăn. Sau bữa ăn, ông còn phụ nhân viên thu dọn bát đĩa.
Thủ tướng Timor-Leste đang thăm chính thức Việt Nam và tham dự Diễn đàn Tương lai ASEAN (AFF) từ ngày 7 đến 10/6 theo lời mời của Thủ tướng Lê Minh Hưng. Chuyến thăm có ý nghĩa quan trọng đối với quá trình hội nhập của Timor-Leste, khi nước này đã trở thành thành viên của ASEAN.
Khảo sát thực đơn trước một tuần
Quán Ăn Ngon mở cửa từ năm 2005, chuyên về các món ăn truyền thống ba miền Bắc - Trung - Nam. Nhà hàng có hai tầng, diện tích gần 1.000 m2, phục vụ tối đa 400 khách. Hiện tại, quán phục vụ hơn 220 món ăn.
Quản lý Đồng Văn Cường cho biết nhà hàng nhận thông tin đặt bàn từ Đại sứ quán Timor-Leste gần nửa tháng trước. Trước khi diễn ra bữa ăn chính thức, đại diện đoàn đã đến khảo sát, dùng thử món ăn và làm việc với nhà hàng để xây dựng thực đơn. Các khâu liên quan đến an toàn thực phẩm, an ninh và kiểm tra mẫu món ăn đều được thực hiện đầy đủ.
Thực đơn được chốt trước hơn một tuần với các món ăn truyền thống Việt Nam như nộm, nem cua bể, rau muống xào, bánh xèo, cơm, chè sương sa, đồ uống thảo mộc và cà phê. Đoàn khách không có yêu cầu đặc biệt về khẩu vị. Nhà hàng lựa chọn các món mang đậm bản sắc ẩm thực Việt Nam, phù hợp với định hướng phục vụ khách quốc tế.
Không gian gần gũi và thân thiện
Dù đón tiếp đoàn khách cấp cao, nhà hàng vẫn duy trì hoạt động bình thường và phục vụ các thực khách khác trong cùng không gian. Nhờ kinh nghiệm từng tiếp đón nhiều nguyên thủ, đại sứ và các đoàn ngoại giao quốc tế, công tác chuẩn bị diễn ra thuận lợi. Sự xuất hiện của Thủ tướng Timor-Leste khiến nhiều thực khách và nhân viên bất ngờ.
Trong các món ăn được phục vụ, bánh xèo miền Tây để lại ấn tượng sâu sắc nhất với Thủ tướng. Ông yêu thích cả hình thức lẫn hương vị của món ăn, nhiều lần khen “đồ ăn Việt Nam rất ngon”. Ngoài bánh xèo, ông còn dùng quýt bạc hà và thưởng thức chè sương sa hạt lựu làm món tráng miệng.
Đại diện nhà hàng cho biết việc được lựa chọn phục vụ đoàn khách là niềm vinh dự, là cơ hội giới thiệu các món ăn truyền thống Việt Nam tới bạn bè quốc tế.
