RoboCake: Robot bánh kem ăn được gây sốt tại triển lãm Nhật Bản
Một chiếc bánh kem độc đáo có tên RoboCake, với những chú robot kẹo dẻo có thể ăn được và nhảy múa, đã trở thành tâm điểm thu hút sự chú ý của giới công nghệ và ẩm thực tại một triển lãm ở Nhật Bản. Theo trang Karapaia, đây không chỉ là một món tráng miệng bắt mắt mà còn là thành quả đột phá của dự án "RoboFood" do Liên minh châu Âu (EU) tài trợ, đánh dấu bước tiến mới trong việc xóa nhòa ranh giới giữa máy móc và thực phẩm.
Thiết kế và công nghệ đằng sau RoboCake
Bề ngoài, RoboCake gây ấn tượng với vẻ hấp dẫn từ những chú gấu kẹo dẻo vị lựu nằm trên lớp kem mịn màng. Tuy nhiên, điều khiến khách tham quan kinh ngạc là khả năng thực hiện những điệu nhảy uyển chuyển và đáng yêu của chúng. RoboCake được công nhận là robot hoàn toàn có thể ăn được đầu tiên trên thế giới, được tạo ra bởi các nhà nghiên cứu từ Trường Đại học Bách khoa Liên bang Lausanne (EPFL) Thụy Sĩ, Viện Công nghệ Ý, cùng các chuyên gia làm bánh từ Trường Khách sạn Lausanne (Thụy Sĩ).
Để đạt được điều này, đội ngũ nghiên cứu đã phối hợp để tích hợp hệ thống vận hành bằng áp suất khí nén vào bên trong khối gelatin. Nhờ vậy, robot kẹo dẻo không chỉ mang lại trải nghiệm thị giác thú vị mà còn giữ trọn vẹn hương vị ngọt ngào và kết cấu mềm mại khi thưởng thức. Các chú gấu nhảy múa được làm từ gelatin, si rô và phẩm màu, tạo cảm giác mềm mại và vị ngọt của lựu lan tỏa trong miệng khi ăn.
Pin ăn được và chi tiết sáng tạo
Sự sáng tạo của RoboCake còn thể hiện qua các chi tiết phụ trợ như đèn LED trang trí, với nguồn năng lượng cung cấp từ loại pin hoàn toàn ăn được. Thay vì sử dụng hóa chất độc hại, viên pin đặc biệt này được chế tạo từ các thành phần như vitamin B2, quercetin và than hoạt tính, bao phủ bởi một lớp chocolate đen. Anh Valerio Galli, sinh viên tại Viện Công nghệ Ý, chia sẻ về hương vị: "Đầu tiên, vị chocolate đen lan tỏa. Sau đó vài giây, mọi người sẽ ngạc nhiên bởi vị chua xuất hiện. Đó chính là hương vị của chất điện phân ăn được có bên trong".
Ứng dụng tiềm năng và ý nghĩa môi trường
Theo trang Karapaia, mục tiêu phát triển robot ăn được không chỉ dừng lại ở giải trí hay trưng bày. Các nhà khoa học kỳ vọng công nghệ này sẽ được ứng dụng rộng rãi trong công tác cứu trợ thiên tai, nơi robot thực phẩm có thể tự di chuyển đến các khu vực nguy hiểm để cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho người bị nạn. Ngoài ra, chúng có thể hỗ trợ trong y tế, giúp bệnh nhân gặp khó khăn khi nuốt uống thuốc dễ dàng hơn.
Cuối cùng, RoboCake mang thông điệp bảo vệ môi trường quan trọng. Trong bối cảnh rác thải điện tử đang trở thành vấn đề toàn cầu với hàng chục triệu tấn mỗi năm, việc sử dụng linh kiện robot và pin có thể tiêu thụ trực tiếp hoặc phân hủy sinh học là một giải pháp bền vững, góp phần giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.
