Rau má dại - Loại rau mọc hoang mùa hè vừa mát vừa lợi tiểu
Vào mùa hè oi bức, rau má dại mọc hoang khắp nơi là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ngon giải nhiệt. Không chỉ dễ kiếm, loại rau này còn có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những món ngon từ rau má dại mà bạn có thể thử làm tại nhà.
1. Canh rau má dại nấu tôm
Món canh thanh mát, dễ nấu với vị ngọt từ tôm và rau má. Rửa sạch rau má, tôm bóc vỏ băm nhỏ. Phi thơm hành, cho tôm vào xăn, thêm nước và rau má, nêm gia vị vừa ăn. Canh rau má tôm không chỉ ngon mà còn giải nhiệt hiệu quả.
2. Rau má dại xào tỏi
Món xào đơn giản, giữ được vị nguyên bản của rau má. Rau má rửa sạch, tỏi băm nhỏ. Phi tỏi thơm, cho rau vào xào nhanh tay, nêm muối, hạt nêm. Món này ăn kèm cơm trắng rất hợp.
3. Salad rau má dại
Món salad tươi mát, thích hợp cho ngày nóng. Rau má rửa sạch, trộn với dầu giấm, đường, tỏi, ớt. Có thể thêm tôm luộc hoặc thịt gà xé. Salad rau má dại giòn ngon, kích thích vị giác.
4. Nước ép rau má dại
Thức uống giải nhiệt cực tốt. Rau má rửa sạch, xay nhuyễn với nước lọc, lọc lấy nước. Có thể thêm đường hoặc mật ong tùy khẩu vị. Uống lạnh sẽ ngon hơn.
Rau má dại không chỉ dễ kiếm mà còn giàu dinh dưỡng. Hãy tận dụng mùa hè để bổ sung loại rau này vào thực đơn hàng ngày, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.
